#馒头用老面团发好还是用酵母粉好#都行！老面发酵后，要用碱中和，碱小了会酸，碱大

榴莲爱上芒果呢 2024-10-16 22:01:46

#馒头用老面团发好还是用酵母粉好#都行！老面发酵后，要用碱中和，碱小了会酸，碱大了会黄，这要经验。酵母简单省事，至于口感，饿了都好吃，不必太挑剔

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