🍺晚餐｜锅包肉🥙｜红烧豆角｜玉米粑粑🌽
小刚谈美食
2024-12-24 12:37:27
【锅包肉做法：】
▪️里脊肉切成0.8厘米厚的肉片，用清水冲洗几遍攥干水分放碗中加入少许盐和白酒备用
▪️半大碗的土豆淀粉加入清水搅拌均匀，静止40分钟左右，淀粉和水分层，把水倒掉，加入里脊肉和少许食用油抓拌均匀
▪️锅中热油，油温烧至180度下锅炸，炸至起酥发白盛出，再复炸至金黄捞出控油备用
▪️另起锅烧油加入葱白、蒜片、姜丝爆香，淋入糖醋汁（白糖1汤勺、半汤白米醋、加少许盐和生抽）烧至冒大泡，加入锅包肉翻拌均匀，加入胡萝卜丝和香菜段、翻炒均匀出锅
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Hamish。
锅包肉啊啊啊啊