有人问可不可以鲜榨果汁来代替水果个人不是很建议,我记得以前讲过,先不说营养的流失

珏沁看健康 2024-12-25 17:56:00

有人问可不可以鲜榨果汁来代替水果

个人不是很建议,我记得以前讲过,先不说营养的流失情况,血糖这一款就不是很推荐

新鲜水果被榨汁的过程,本质上属于精细化加工。

在这个过程中,水果的细胞壁会被破坏,其中的果糖、葡萄糖等被释放出来,

从原本的“禁锢”状态变成自由的游离状态,

这会导致一个结果——这些糖在人体内的吸收率显著提高,

更容易进入人体参与代谢。

然后还有一点就是,要保证水果的量不能超标,但是想要打满一整杯果汁,量不会太少,比如一杯橙汁一般需要5个左右,而直接吃的话,你可能2个就够了(当然无克制的不讨论),糖分就会变相增加。

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