五一，端午，双节将至！国务院食安办严抓食品安全，守护百姓“舌尖上的安心” 随着2025年“五一”假期和端午节的临近，国务院食安办近日印发通知，要求各地以最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，紧守食品安全防线，确保人民群众度过一个安乐祥和的假期。食品安全无小事，正所谓“萝卜快了不洗泥”，节日期间，食品消费量大、部分不法商贩以次充好挣“昧心钱”，导致风险增加。这份通知不仅体现了国家对民生健康的高度重视，更释放了“零容忍”的监管决心。 严格把控每一个环节，坚守安全防线 1. 生产销售环节“严把关” 针对米，面，油、肉，蛋，奶，等大宗食品及粽子等节令食品，监管部门追本溯源，确保原料采购、加工流程、储存运输全程达标。大型超市、批发市场也将面临高频次检查，杜绝过期、变质食品流入市场。 2. 餐饮服务将成为监管重点 旅游景区、高速服务区、学校食堂等场所被列为重点监管对象，网络订餐平台需严格落实资质审核，严防“黑作坊”借节日之名《烂鱼充数》。同时，倡导餐饮单位推行“反浪费”措施，让节日消费更文明、更健康。 3.全方位 抽检监测 端午节粽子等热销食品将开展专项抽检，抽检结果将第一时间向社会公布，不合格产品立即下架并追溯源头，确保“五个到位”处置机制落地。 以往的教训，才让食品安全如此重要。 从“三聚氰胺奶粉”到“地沟油”“瘦肉精”，食品安全事件曾多次敲响警钟。数据显示，仅2025年，我国就查处了多起食品非法添加案件，如青海某乳企三聚氰胺超标500倍、乌鲁木齐“人造红枣”滥用添加剂等。这些问题食品轻则致病，重则致命，直接威胁百姓生命健康。 此次通知特别强调“处罚到人”和“行刑衔接”，明确对违法企业主和监管失职者追究刑事责任，形成震慑效应。此外，通过12315畅通投诉渠道、媒体发布消费提示等举措，推动全社会形成共同监管。 不止如此，还将浙江“浙里食安”树立为标杆 浙江省提出“买得放心、吃得安全”目标，计划到2025年实现食品抽检合格率超99%，并建立全链条追溯系统，推动“浙食链”与全国监管平台对接。这一创新模式为全国食品安全治理提供了参考，也印证了“监管+技术”确实是能增加食品安全的有力措施。 为了让民众放心过节，食品安全是节日的底线 食品安全既是民生工程，更是民心工程。企业自律，政府严管，消费者监督，唯有多方协同，才能让节日餐桌拥有幸福的味道。这个假期，让我们共同守护“舌尖上的安全”，吃得安心，过得舒心！
