🔥救命！无油无糖的玉米面麦芬面包太绝了吧！
豪杰评美食
2025-05-07 15:24:19
软fufu还巨有嚼劲 空口吃就超香～
搭配煎蛋做成三明治 妥妥的低卡早餐天花板🥪
再挤点无限回购的番茄酱 酸甜可口hin提味！
用来做汉堡也很合适 一口沦陷谁懂啊😭
✨详细教程来啦👇
🍞食材：
玉米面100g｜开水100g
高筋面粉150g｜酵母3g
鸡蛋1个｜水10g｜盐1丢丢
👩🍳做法：
1️⃣玉米面加开水搅匀 放凉后加面粉、鸡蛋、酵母、盐和水揉成光滑面团
2️⃣反复揉搓几分钟 表面光滑后 38度发酵40分钟
3️⃣发酵好按压排气 分成6份小面团 整形成圆 表面撒玉米粉
4️⃣二次发酵35度20分钟（或常温发至1.5倍大）
5️⃣发酵好直接放不粘锅 小火焖5分钟翻面 再焖5分钟 总共12分钟就熟透啦！
💡Tips：
✔️二次发酵一定不能省略！口感会更蓬松
✔️煎的时候一定要小火 不然容易糊底
快收好食谱 早起10分钟就能get同款健康早餐！
减脂期姐妹快冲 好吃到停不下来！！
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