1991年,我国从美国引进了一种好吃又会叫的鱼,美国人几乎把它吃到绝迹。养殖以后我国人却不爱吃,只好又出口给美国。如今这种鱼在我国东南海域泛滥,而美国却因为种群变小开始保护。 红鼓鱼生长快、适应力强,很适合养殖,于是1991年我国在东南沿海一带引进红鼓鱼开展养殖,鼓励农户和企业上马新项目。 理论上讲红鼓鱼经济效益不错,是水产养殖行业中的“潜力股”,从福建、广东到浙江,一批批养殖池投入使用,鱼是养得多了,问题是国人真的爱吃吗? 现实给了养殖者不小的打击,中国消费者更青睐鲜美的本土鱼,比如黄鱼、带鱼,或者本地常见的鲈鱼,烹饪方法、口味习惯、餐桌文化都跟这种“外来鱼”对不上号。 红鼓鱼肉虽然细嫩,但那点轻微的“土腥味”不少人吃不惯,市场反响不如预期,国内市场消化不了,货仓越来越满。 既然卖不出去,只能寻找出路,美国人民这时候倒是给了新希望,当年那些喜欢吃红鼓鱼的美国家庭,发现本地野生红鼓鱼越来越少,许多超市和餐厅售卖的红鼓都是来自中国加工厂和养殖场。 出口渠道很快建立起来,来自中国沿海的冷冻红鼓鱼片、鱼排和调理制品,填补了美国市场的空缺,对中国水产企业来说,这确实是“曲线救国”,国内打不开销路,外销却成了主流,出口量年年提升。 表面上看这是一笔皆大欢喜的生意,中国沿海的养殖业获得经济效益,美国收获了源源不断的红鼓鱼产品,既保障了需求,也保护了本土的野生种群。 不过,鱼苗多了,养殖密集,难免有个别鱼会“跑”进海里,“外来鱼”红鼓鱼就这样,无声无息在中国东南沿海扎下了根,福建、广东、浙江这些区域,野生红鼓鱼的身影越来越常见,跑进了江河入海口、近海水域、甚至部分内湾,逐步形成了稳定的野生族群。 红鼓鱼适应能力太强,生长速度又比大部分本地鱼类快,原本的生态格局开始变化,鲈鱼、黑鲷等本土鱼类和红鼓鱼抢食、争地盘。 红鼓鱼在某些水域甚至成了“泛滥”的新物种,一些渔民觉得收获了意外之财,毕竟“捆子捆子”的红鼓都是钱,但更多的养殖户、科研人员担心本地鱼种和生态环境被冲击。 生态学家已经在做专门研究,给出了明确提醒,对红鼓鱼野生种群要持续监控,还要做生态影响评估。 对照来看美国的现状,情况完全不同,由于过度捕捞带来的惨痛教训,不仅野生红鼓鱼的捕捞配额被严格管控,部分沿海区甚至全面禁渔。 每一次人类对物种的引进、推广和利用,背后都潜伏着生态格局的调整与代价,红鼓鱼并没有“入侵”的恶名,但它确实在潜移默化地影响着中国东南的海岸线和河口区域。
1991年,我国从美国引进了一种好吃又会叫的鱼,美国人几乎把它吃到绝迹。养殖以后
小加娱的史书
2025-06-18 17:22:35
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