你知道完美煮鸡蛋的诀窍吗？
你是否在煮鸡蛋时，总为鸡蛋下端的凹陷和难剥的蛋壳而烦恼？其实，这一切都源于鸡蛋内空气的“小调皮”。鸡蛋在受热时，内部空气因热胀冷缩产生变化，下端的凹陷便是空气活动留下的痕迹。
不过别担心，掌握一个小妙招，就能煮出完美鸡蛋。煮蛋前，在鸡蛋大头端轻轻扎个小孔，看似简单的一步，却能让空气顺利释放。这样一来，煮鸡蛋时内部压力均匀，煮出的鸡蛋形状圆润饱满，不再有凹陷瑕疵。而且，小孔让蛋壳内外压力平衡，煮好后鸡蛋更好剥，轻轻一剥，蛋壳就能完整脱落，露出光滑细腻的蛋白，无论是做溏心蛋、水煮蛋还是卤蛋，都能轻松拿捏完美品相，让每一颗鸡蛋都成为餐桌上的精致美味，开启元气满满的一天！冷知识百科生活小技巧
