酒店摆摊做餐饮这事儿，真的太明智了。就像温州那些老牌酒楼，在店门外摆摊卖现制家常

阿立社记 2025-06-25 20:39:05

酒店摆摊做餐饮这事儿，真的太明智了。就像温州那些老牌酒楼，在店门外摆摊卖现制家常菜和特色卤味，直接火出圈。 他们用私房菜品质搭配大排档价格，像新东山海鲜，三四十道家常佳肴一字排开，每天新鲜现做，没有预制菜和隔夜菜，品控和卫生都没得说。而且价格超亲民，店里堂食79元一份的墨鱼烧咸菜，外卖只需38元。 酒店有这样的品控、卫生保障，加上性价比高，食物被抢购太正常了。这既满足了大家对美食的需求，也给餐饮行业提供了新思路，复购率肯定低不了。

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