1939年，被囚禁贵州的张学良，在阳明洞宴请宾客，但是却看到家中没有像样的菜招待宾客，便拿着鱼竿出门了，没多久，张学良便提着几条刚钓的鱼回了家。 1939年，贵州阳明洞的深山里，张学良被囚禁于此，生活简朴却暗藏故事。一天，他要宴请宾客，却发现家中菜肴寒酸，难以待客。他拿起鱼竿，走向溪边，半小时便钓回几条鲜鱼，化窘迫为盛宴。 张学良，1901年出生于辽宁奉天，奉系军阀张作霖的长子。他自幼在军营中长大，20岁出头便接掌东北军，统领一方，威名赫赫，被称为“少帅”。他年轻时意气风发，统帅东北军时，沈阳街头巷尾都在传颂他的故事。1936年，他与杨虎城发动西安事变，扣押蒋介石，逼其停止内战，联合抗日。这件事震动全国，促成了国共合作，却也让他付出了沉重的代价。 事变后，他被蒋介石软禁，失去了自由。从此，他辗转多地，生活受到严格限制。1939年，抗日战争进入关键阶段，日本军队不断进攻湖南等地，蒋介石担心张学良落入日军手中，便将他从湘西转移到贵州阳明洞。这地方偏僻至极，群山环绕，物资匮乏，生活条件极其艰苦。但张学良并未因此消沉，他用自己的方式适应环境，展现出独特的生存能力。 阳明洞的生活单调而清苦，周围全是山，物资运送不便，日常饮食多是简单的米面和野菜。1939年的一天，张学良迎来几位宾客。按东北人的待客之道，饭桌上得有点像样的菜，可他翻遍家中存粮，发现只有几把干瘪的蔬菜和少量米面，实在拿不出手。他略一思索，决定亲自解决这个问题。他从墙角取下竹制鱼竿，挎上鱼篓，走向不远处的溪流。阳明洞的溪水清澈，鱼群密集，他站在河边，甩出鱼线，鱼钩精准入水。不到半小时，他便钓起三条肥硕的鲤鱼，最大的近一尺长，鱼鳞闪着银光，活蹦乱跳。他提着沉甸甸的鱼篓回到住所，将鱼交给赵一荻处理。 赵一荻虽是名门出身，却早已适应了简朴的生活。她动作麻利，刮去鱼鳞，清理内脏，将鱼身切成薄片，鱼头鱼尾则用来熬汤。她先用文火慢炖鱼头，加入姜片和葱段，汤汁渐渐泛出乳白色，香气四溢。随后，她热油轻炸鱼片至金黄，再将鱼片和豆腐放入汤中，撒上花椒和盐。鱼汤端上桌，汤色白亮，鱼肉滑嫩，豆腐软糯，配上简单的炒野菜和米饭，成了宾客眼中的美味佳肴。众人围桌而坐，品尝鱼汤，纷纷点头称赞。张学良亲自为宾客盛汤，饭桌上气氛融洽，宾主尽欢。这顿饭虽简单，却透露出他在困境中的从容与智慧。 张学良在阳明洞的日子，远不止这次宴请那么简单。他被软禁后，生活虽受限，却总能找到办法让自己过得有点滋味。阳明洞物资匮乏，但他常带着随从上山打猎，抓些野兔或山鸡，隔几天就能改善伙食。他还爱上了当地的豆豉，觉得这玩意儿下饭，简单一勺就能吃掉一大碗米饭。早年在沈阳，他最爱宝发园的熘肝尖、熘腰花、煎丸子和摊黄菜，这四道菜看似普通，可厨子手艺好，味道就是不一样，他还曾赏过大厨十块大洋。后来在宁波软禁时，他靠着海边，天天吃海鲜，日子倒也不算太苦。到了湘西，物质条件差了，他却迷上了打猎，每次带回的野味都能让大家吃上一顿好的。 1946年，抗战结束，国共内战爆发，张学良被转移到台湾新竹，继续过着被监视的日子。台湾的饮食风格跟东北、江浙、湘西都不一样，他一开始吃不惯。后来有一次，厨子做了一道水煮鱼，麻辣鲜香的口感让他眼睛一亮。从那以后，他爱上了川菜，辣椒和花椒的味道成了他餐桌上的常客。他常说，川菜不仅味道好，价格还亲民，普通老百姓也能吃得起，接地气得很。1990年，他终于恢复自由，移居美国夏威夷。晚年生活平静，2001年，他在夏威夷去世，享年101岁。
