不愧叫麻六记,太麻溜了。
这边,西贝遭遇劫难,被质疑80%都是预制菜。
那边,麻六记立刻来了个反向操作——直播烟熏火燎的厨房。
敞开了看:啥叫人间烟火气?啥叫现炒现制?麻六记演给你看。
这波热度蹭的,让人拍案叫绝。
就问你服不服?
网友反感吗?不存在的啊。
就是要用身边的事实,给西贝上一课,啥叫好吃不贵?啥叫厨房透明?啥叫现场制作?
这么多年了,消费者反映“贵、难吃、菜量少”,大BOSS都能面对镜头,直接否认,这得有多刚愎自用啊。
这就怪不得,同行给你来上课了。
老贾, 别在神坛上坐着了,下来跟你兰姐学学吧。
餐饮这一行,耍大牌可是要砸自家锅的。
仗义直言
大胆猜测一下:西贝三个月之内会不会倒闭?看来民间对质次价高容忍度还是很高的比如餐饮界的牢厂!
用户36xxx97 回复 09-13 21:46
确实,小孩不能吃新鲜的,就得吃冷冻保质期24个月的西蓝花,就得吃冻了多一年的冻肉,还能吃做好放到隔夜的菜品。用亲身体验告诉小孩,没🧠子就得花大价钱吃这些玩意。
陌然 回复 09-13 22:28
对的,小孩就是要多吃冻肉多吃隔夜菜,多吃转基因油,小孩不配吃新鲜菜
用户10xxx10
西贝货我去过一次,又贵又难吃,还有这么多人,想不通
用户10xxx14 回复 09-13 20:25
你说的对,西贝不是贵和预制菜的问题,是又贵又难吃,难吃死了
加面 回复 09-13 22:31
你说的我完全同意,几年前去过一次,就知道除非逼不得已,坚决不会去第二次,不知道到底是什么人群让这种垃圾店不垮掉
冬幕の蝉
罗永浩说西贝买的是传统意义上的预制品,西贝创始人回应说,没卖自定义的预制菜。冻鱼只要没烤熟就能叫现烤鱼,nnd我拿一大块82年的冻牛肉切给你吃,还可以标榜是现切牛肉 你改个定义就不是预制菜了? 是不是预制菜消费者心里有杆称,我们用脚投票
用户13xxx05 回复 09-13 20:42
还用脚投票?好像你之前去过几次是的!明白告诉你,常去西贝的都知道怎么回事,真以为就罗永浩一个聪明人啊!!!
平静~开开开 回复 09-13 20:50
那都不能叫冻鱼,应该叫半成品菜,调料之类的都已经加好了,直接加热下就行 。
用户17xxx81
没想到快50了,西贝货这词又冒出来了
艾莉雅
只骗有钱人,不骗穷人,爽![点赞][点赞][点赞]
赚钱养佳
麻六记确实没预制菜,看着他们现场做!
五Xx
八百三赚你七百五很贵吗?
用户17xxx60 回复 09-13 18:59
只骗城里人不骗农村人
用户10xxx51 回复 09-13 19:13
直营毛利润大概70%,八百多,200多食材成本包括运输
用户10xxx23
现在做饺子披萨啥的都是透明厨房 炒菜的即使透明厨房给你倒一大包预制调料恐怕也看不出来吧
泡泡 回复 09-13 19:37
有现包的当天调馅的。没啥问题。饺子人家冻起来也没放防腐剂。这个又放防腐剂又直接装塑料里。还是不一样的
用户10xxx11 回复 09-13 19:53
现在比较火的饺子店都是当天调馅,透明厨房。比如喜家德、船歌鱼
有生之年
这个还真不能怪西贝,商场里的饭店现在基本都是预制菜,中央厨房配送的,因为不能有明火
神经蛙 回复 09-13 21:09
如果有空去安徽,你可以去吃一下老乡鸡,人家不用明火,电磁炉也能炒菜,价格从几块到十几块,味道也不差。
有生之年 回复 神经蛙 09-13 21:43
能不能看全了不要断章取义???商场+不能用明火,西贝挨骂压根不是预制不预制,是贵!!是因为贵了所以不值,你老乡鸡敢卖西贝那个价照样挨骂
用户10xxx75
佛山顺德很多饭店农庄都是透明厨房。
阿木
他一个川菜店要是也预制,那确实要倒闭的,辣椒不炒哪里香了,最多也就像农耕记那样半成品净菜吧
黄龙
难怪西贝上菜速度快,用倒计时来做服务优先,原来是预制菜才速度快
黑社会在几层
只要不是商业综合体内的餐饮,大部分没有什么问题,最多梅干菜扣肉,酸菜鱼,红烧肉等长时间加工的有可能是提前准备半成品或者预制菜,但是如果是热门菜,也不会用预制菜,会提前准备很多半成品
人这一生啊
我喜欢吃大排档
嘿好运来
坦白说我不太关注预制菜,新闻一出我就判断西贝应该存在预制菜,我只是极度反感有人说谎还说出了优越感!诚信皆无!
飘飘
其实西贝就是为了迎合那些双手不沾阳春水的小仙女,人家就喜欢干净🤣🤣🤣
不赚偏财赚人民币
餐厅是现做和预制菜绝对要制定知情权,你看看烟火气的餐厅火还是预制菜餐厅火🔥
真正传说
支持全透明厨房
yyy 回复 09-13 18:30
西贝的已经是很透明了,但是,只给你看能看的,比如搓莜面
用户10xxx68
名字取得那么明显,都告诉你是西贝货了,还自愿去吃
用户10xxx89
去过一次,一个阿姨拉个大垃圾桶,里面有半桶汤汤水水的垃圾,在旁边晃来晃去,太倒胃口了,再也不想去了!味道也一般
用户44xxx09
不是预制菜而是僵尸菜。
用户36xxx75
麻六记的毛血旺还是不错的,虽然食材也一点点缩水,但已经是我能在天津吃到的最好的了
河马先生
云贵川很多饭馆直接是看着新鲜菜点菜,那才真资格。
行者无疆
西贝,在内蒙跑马场那家吃过,那时候都是明档煮出来的
弟弟评论家
锤子罗这么一整 贝子哥估计要黄!
哎 曾龙
中产:踏马的,在家里一切用度都是最贵最高级的,结果出去花钱吃到了去年的东西。
哎 曾龙
预制菜横行会让国内餐饮界倒退。
大忽悠
将来饭店后厨要用玻璃来装修,全透明,让食客看得一清二楚,食客才能放心吃饭喝酒,吃新鲜炒菜,饭店生意才会一天比一天好。
人保刘春燕 回复 09-13 18:46
我们这里好多饭店是这样
用户10xxx53 回复 09-13 21:33
厨嫂这些都是透明厨房,N多年了。厨房在正大厅
海阔天
很多预制菜得回锅处理,不是厨房烟熏火燎的都叫现炒现做
用户10xxx76
商场里怎么给你烟火燎燎哦?铺燃气管道呢还是给你搞几瓶煤气啊?肯定都是预制菜咯,难道现场杀鸡宰鱼炒给你吃啊?自己想想可能吗?
火铲
去大饭店吃自热盒饭
gtgvg
现炒的不一定比预制菜健康安全。不服来辩
gtgvg 回复 09-13 22:18
你说的很有可能。如果是合格的原料,加合格剂量的防腐剂。绝对比新鲜农残蔬菜。刚宰杀的激素肉淋巴肉,瘦肉精肉健康。
吱吱 回复 09-13 22:28
你多吃点,能保持你的认知。
晓峰
西贝玩完了,客户端影响太大,现金流马上出问题
用户10xxx18
西贝不生产预制菜,只出售年份菜
寄情山水
麻六记不同店同一个菜有的好吃有的不好吃,但是吃着倒是踏实了!
西瓜没瓤
吃过两次西贝,真是又贵又不好吃
梁丹
我在惠州,上次去吃饭,湘菜,可以看到厨师炒菜,透明玻璃
zpk50
连夜注销西贝,重新注册个“东贝”
用户26xxx70
他们厨房一直有直播的吧?
用户13xxx38
还好,西贝货不坑穷人
海之凡
预制菜,最怕的是进校园……!
飞鱼
这才是正常的饭店后厨,哪有像西贝那样只有电磁炉的后厨的,
桂K061
就需要这么强硬的广告[点赞][点赞][点赞]
用户10xxx76
预制菜没问题,但不能拿预制菜充新鲜现炒菜。
會衜時代
不愧是麻六妃
志诚
明厨明灶明火:中国味!
我坐前排小板凳
西贝,贾,明告诉你了是假的,还找麻烦?在食品法的控制下,假的就会是预制菜了
冷月照戈壁生胡杨
西贝谓之“贾”同“假”你细品!
有怼必回
这危机公关简直太烂了,把自己造死
用户10xxx66
西贝在商场里的店面只能用电,现做的火候达不到,还得是用半成品,蒸煮一下就能吃,味道嘛我觉得一般
远离的时间
不吃他家的菜会死吗?这次彻底凉凉。