怎样判断饭店是不是预制菜？上菜快，一次上齐。味道整齐划一，没有锅气。后厨厨
怎样判断饭店是不是预制菜？上菜快，一次上齐。味道整齐划一，没有锅气。后厨厨师脸上没有汗。花着大价钱，去吃预制菜。让人有种被骗感。价格贵，体验却从“现炒烟火气”变成“工厂配送感”。那种落差，比吃坏肚子还让人反胃。
“我们不是不相信预制菜，是不相信掌握它的人”著名美食导演陈晓卿力挺预制菜的言论
“我们不是不相信预制菜，是不相信掌握它的人”，著名美食导演陈晓卿力挺预制菜的言论引起热议，他认为预制菜弊大于利，推广预制菜是一件好事，但是问题在于掌握预制菜的人可能会为了更多的利润而去降低预制菜的品质。...
有没有发现，现在去饭店点菜，千万不要点耗时时间太长的菜，因为都是预制菜。比如肘
有没有发现，现在去饭店点菜，千万不要点耗时时间太长的菜，因为都是预制菜。比如肘子，烧鸡，梅菜扣肉，红烧肉等这些菜需要很长的制作时间，但是一会服务员就给你端上来，哪肯定是预制菜，因为现做得多少时间？再就是丸子和豆...
