澳大利亚的野山羊是相当泛滥的，农户们经常碰到野山羊，但有农户提醒，一旦碰到野山羊，一定不要尝试捕捉。甚至有农户宁愿吃鳄鱼汉堡，也不愿意吃野山羊汉堡。为啥？这实在儿太难抓了！[舔屏] 在澳大利亚，你开车跑一天都能看到野山羊，这些家伙现在有600万只，比整个悉尼的人口还多。 牧民杰克告诉我，他家2000亩牧场上，每天能看到至少50只野山羊，有时候早上起来发现围栏又被推倒了一段，准是这帮“不速之客”干的好事。 说起野山羊怎么来的，得怪200多年前的欧洲移民，他们带了29只山羊到澳大利亚当奶源和肉源，结果几只跑了，没人在意，谁想到这几只“逃犯”在野外生了又生，现在成了全国性灾难。 这些野山羊有多能折腾？它们能连续15天不喝水，靠啃树皮和仙人掌活下来，在50度的高温下还能满山跑，攀爬能力比专业登山运动员还厉害，昆士兰州的牧民汤姆说：“我见过野山羊站在只有30厘米宽的悬崖上吃草，换我早掉下去摔死了。” 更要命的是它们太机灵，嗅觉比警犬还敏感，能闻到800米外人类的气味，听到一点动静就集体开溜，维多利亚州政府花了250万澳元搞直升机围剿，出动12架直升机和60个地面队员，忙活3个月才抓了不到5000只，还没当地野山羊自然繁殖的速度快。 农户们算过账，被野山羊祸害的经济损失每年高达1.4亿澳元，墨尔本郊外的牧民安娜说：“我家牧场十年前牧草覆盖率还有85%，现在只剩40%，出栏的牛从300头降到150头。”野山羊成群结队闯进牧场，一夜能啃光5亩牧草，推倒的围栏修一次要花2000澳元。 既然到处都是，为什么不抓来吃呢？首先是抓不到，新南威尔士州的猎人比尔试过用陷阱，结果野山羊绕着陷阱走，还顺便把陷阱踩坏了，组织一次捕猎行动，5个人干一周，油费加人工要花8000澳元，最多抓回20只，卖肉才能收回2000澳元，纯赔本买卖。 就算抓到了也不好吃，野山羊常年在野外奔跑，肌肉纤维粗得像钢丝，膻味比普通羊肉重5倍，悉尼的餐厅老板马克试过做野山羊排，客人咬了一口就吐了：“这哪是肉，简直像嚼轮胎。” 澳大利亚人从小吃惯了农场绵羊肉，那种入口即化的嫩滑已经成了标准，绵羊产业每年出口值120亿澳元，从饲养到屠宰都有严格标准，野山羊肉既没品质保证，价格还比绵羊肉便宜30%，但依然没人买。 安全隐患更是大问题，野山羊在野外什么都吃，包括有毒的夹竹桃和寄生虫超标的野草，兽医检查发现，60%的野山羊体内都有超标的重金属和寄生虫，正规超市根本不敢收，怕出食品安全事故。 反而是鳄鱼肉成了“香饽饽”，北领地的鳄鱼养殖场每年供应5000吨鳄鱼肉，虽然价格是牛肉的3倍，但因为养殖环境可控，肉质清淡，在高档餐厅很受欢迎，农户宁可花120澳元买一公斤鳄鱼肉，也不愿意冒险处理免费的野山羊。 这就形成了荒诞的局面，野山羊泛滥成灾，每年造成上亿损失，可人们对它们束手无策，政府试过投毒、围捕、绝育，效果都不理想，科学家研究出了基因控制技术，但成本高达每只300澳元，比直接赔偿农户损失还贵。 现在农户们都学会了“和平共处”，看到野山羊就绕道走，反正抓也抓不到，吃也不敢吃，有经验的牧民会在关键水源附近设栅栏，至少保证自家牲畜有水喝。 网友热评： “澳洲农户：野山羊比前任还难甩！抓不住还破坏感情！” “这哪是山羊，简直是会呼吸的拆迁队！” “建议澳洲政府找中国吃货支援，分分钟让山羊灭绝！” “鳄鱼汉堡：本是同根生，相煎何太急？” “鳄鱼：当年也是入侵物种，现在混成网红了？山羊：这剧情我熟！” “这效率，我刷火箭的速度都比他们打山羊快！” “如果让你承包一片澳洲牧场，你会选择养绵羊还是驯化野山羊？为什么？” 欢迎评论区留言。 信源：澳大利亚政府农业与水资源部公告
