西贝“翻车”早有迹可循! 早在2024年的时候,《舌尖上的中国》《风味人间》高级顾问高文麒老先生在一场活动中,就旗帜鲜明的指出,西贝丢了产品、冷落员工、忘了顾客,这样忘本的企业,哪有不垮的道理? 如今再品这话,简直一针见血!做餐饮,美食和服务才是立身之本,尤其是主打品质的中高端餐饮,偏要走快餐式“规模扩张”路线,疯狂压缩成本、追求利润,无异于舍本逐末。 老贾想靠规模把高档餐饮玩明白,结果只能是竹篮打水一场空。毕竟食客的嘴最“刁钻”,没了匠心美食,再大的招牌也撑不住! 你觉得西贝还有翻身的可能吗?
西贝道歉整改变化不大,诚不坑穷人。有网友实地打卡,一行三个人叫了两个菜和一壶陈
【70评论】【10点赞】