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过去的烧鸡,是用纯纯的一锅一锅的老卤水,用时间熬制出来的。现在的烧鸡,是用了亚硝

过去的烧鸡,是用纯纯的一锅一锅的老卤水,用时间熬制出来的。现在的烧鸡,是用了亚硝酸盐催熟的。节省了时间,节约了成本。至于味道,就管不了那么多了……