为什么枣木不能当柴烧？大部分树木死后都能当柴火烧，唯独枣树被农民们嫌弃，枣木和其他树有什么不同？ 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 农村的柴火堆里，枣木总是冷冷清清地待在角落，任四季更迭、炊烟袅袅，也很难轮到它上场，许多初到乡下的年轻人，看到那一堆堆大小不一的木头，或许会疑惑：枣树顽强生长，木头结实沉重，看上去比松木、杨木体面许多，怎么在灶膛里就成了“弃儿”？其实，老一辈早就有门道，柴火烧得好，锅里的饭菜才香，枣木虽好，却是烧火做饭里的“倔脾气”。 枣树生长极慢，几年才见长高一圈，等到树干长得碗口粗，往往已过了几十年，正因如此，枣木的木质结构紧密得令人咋舌，普通木材纤维里往往藏着许多空隙，既容易吸进空气，也便于火苗在内部蔓延，枣木却像千层饼被压实了十遍，几乎不留缝隙，拎在手里结结实实，斧头劈在枣木上，常常只留下浅浅白痕，稍用力就能崩卷刃口，这样的木头，砍伐起来已够让人头疼，想把它劈成柴条更是难上加难。 即便有人费了九牛二虎之力把枣木劈成块，也很少有人愿意把它搬回家当柴火，灶膛里点起火来，讲究个“快、狠、准”——劈柴要点得着，火焰要窜得高，锅气才能冲得足，松木、杨木、橡木这些，含油量高、结构疏松，火苗一窜能把锅底都烤得滚烫，枣木却恰恰相反，即便是晒干多年的老枣木，点火总像和它较劲，干草、树叶、纸团垒了一层又一层，火星子只在木头表皮打转，迟迟钻不进去，费了半天劲好不容易点着，火苗却像豆芽一样蔫巴，锅里的水咕嘟半天也不开，赶上家里人多，等烧上一锅饭，别人家早已收拾停当，自己却还在灶台前满头大汗。 枣木的“劣势”远不止此，燃烧时，总是冒出浓烈的黑烟，呛得人泪流满面，烟气里还夹着一股怪味，熏得厨房里乌烟瘴气，等柴火烧尽，灶膛里剩下一层又黑又硬的碳块，还混着黏糊糊的焦油，普通木头烧完剩的灰烬轻飘飘，一扫就净；枣木的残渣却像石头块，扒拉半天也难清理，时间一久，灶膛里残炭越积越多，烟道被堵得死死的，最后只得砸开重修，对讲究效率的农户来说，选择枣木烧火，无异于自找麻烦。 农民对柴火的选择极为精明，家里有活儿干，烧饭做菜图的就是省时省力，松木、杨木、榆木、橡木，哪怕是落地枯枝，点燃都比枣木轻松，柴火烧得快，锅气腾腾，饭菜喷香，这些树木砍伐容易，劈柴顺手，烧完只留一把白灰，收拾起来也省心，枣木呢？砍它费劲，劈柴伤斧，点火难燃，燃烧时烟大灰多，烧完还得掏炉清渣，图什么？倒不如省下这份苦力，把枣木换成更合适的用途。 实际上，枣木的“高价”也让农民不愿意轻易烧掉，由于密度高、木质坚硬，枣木成了做家具、工艺品的上等材料，木匠们抢着收老枣树，不但能做擀面杖、雕花窗，还能雕成手串、砧板、摆件，这些枣木制品坚固耐用，水泡不烂，虫蛀难侵，市场上，枣木价格常常能卖到杨木的两倍多，农民把枯老枣树卖给家具厂，换来的钱足够买半年蜂窝煤，谁还舍得把这么金贵的木头塞进灶膛里呢？ 就连烧完的枣木灰也不讨人喜欢，别的木灰能肥田驱虫，枣木灰却容易板结土壤，撒进地里反倒添乱，农民都知道，田地最怕板结，收成也会受影响，烧枣木，不仅没带来好处，还多了麻烦事，于是，枣木渐渐退出了柴火堆，成了农家院落里无人问津的“冷门木料”。 枣木之所以在灶膛前“败下阵来”，还有文化层面的原因，农村老话常说，“枣木杠子辟邪”，在许多地方，枣木被赋予了吉祥、镇宅、安神的美好寓意，古人常用枣木雕刻神像、法器，甚至用来刻印佛经，山东等地至今春节还要用枣木做“枣山”祭祖，谁家砍枣树还会被念叨败了风水，用枣木烧火，在某些老人眼里，简直是对祖先的不敬，枣木的地位，就这样在文化里被“抬高”了几个层次，炊烟袅袅中多了一份敬畏。 事实上，枣木并非一无是处，正是靠着这股子“倔强”，它在家具、工艺、雕刻领域熠熠生辉，老木匠最爱用枣木做老箱、擀面杖、菜板，手感沉稳，耐放耐磨，枣木雕刻摆件，纹理细腻如锦，颜色由浅黄转深红，包浆之后光泽温润，工艺品市场上，枣木手串、印章、镇纸常常能卖出高价，很多家具厂收枣木还讲究工艺，先泡河水去躁，后埋黄土养性，经年累月成就出一块好料，这样的枣木，哪里舍得让它在灶膛里化为一缕青烟？ 随着时代变化，农村灶膛渐渐稀少，煤气灶、电磁炉、天然气取而代之，烧柴火的日子越来越远，柴堆里枣木的身影也愈发罕见，可枣木的故事却没被遗忘，每到秋天，枣树枝头挂满红果，院落里老枣树静静伫立，它们经历了岁月的风霜，却依旧沉稳如初，农民们说，枣木不是没用，只是放错了地方，灶膛里它不争不抢，工艺品上却闪闪发光。 信息来源：红网《枯死松木不要囤家当柴火!长沙围剿松材线虫病疫木》
