🌾用传统灰水浸泡糯米，米香更浓有嚼劲。提前腌制好的五花肉，咸香入味不油腻，包裹在泡好的灰水里，口感层次丰富。 1️⃣准备食材：糯米浸泡8小时以上，五花肉切厚片，用酱油、料酒、五香粉腌制2小时。灰水制作：稻草燃烧后的灰烬加水浸泡过滤备用。 2️⃣包粽技巧：取两张粽叶折成漏斗状，先铺一层糯米，放一块五花肉，再盖一层糯米，压实后折叶包紧，用棉线捆扎牢固（注意不要太松或太紧）。 3️⃣煮制方法：粽子放入锅中，加足量清水没过粽子，大火煮开后转小火煮2小时，关火焖1小时即可。软糯的粽子配上咸香的肉，一口下去超满足。
