西贝风波后续西贝闭店30%的后续，本质是餐饮行业效率与信任的失衡。贾国龙将困境归咎网暴，却难掩高成本结构与透明度缺失的核心问题。虽保障员工工资与消费者权益显担当，但“不懂公关”的自辩回避了沟通短板。消费者反感的从非中央厨房备菜，而是信息不透明与高客单价的落差。这场风波警示餐企：生存既要控成本，更要以真诚沟通回应知情权，而非悲情叙事。
西贝风波后续西贝闭店30%的后续，本质是餐饮行业效率与信任的失衡。贾国龙将困境归咎网暴，却难掩高成本结构与透明度缺失的核心问题。虽保障员工工资与消费者权益显担当，但“不懂公关”的自辩回避了沟通短板。消费者反感的从非中央厨房备菜，而是信息不透明与高客单价的落差。这场风波警示餐企：生存既要控成本，更要以真诚沟通回应知情权，而非悲情叙事。
