1945年，日本投降，老蒋特别对何应钦交代说 ： 酒井隆这个战犯必须处以极刑，让他血债血偿！报应来了。十八年前，这个日寇拿中国人练刺刀，割耳、挖眼，杀害了蔡公时等人，终于让他血债血偿。
1945年8月日本投降后，国民政府开始清算战犯。老蒋专门把何应钦叫去，明确交代酒井隆这个家伙必须判死刑，血债要用血来还。
何应钦当时是军政部长，对这事也特别上心，因为酒井隆不光在战场上造孽，还跟他有直接过节。十八年前的1928年5月3日，济南发生五三惨案。

酒井隆那时是日本驻济南领事馆武官，他一手策划日军出兵山东，借口保护侨民，实际上就是为了挡住北伐军前进。日军闯进山东交涉公署，把外交特派员蔡公时和十七名职员捆起来，先割耳朵鼻子，再挖眼睛割舌头，然后用机枪全部打死。
整个惨案里，中国军民死伤超过六千人，酒井隆就是主要责任人之一。这笔账从那时候就记下了。
1935年，酒井隆又当上天津日本驻屯军参谋长，搞出河北事件。他起草备忘录，逼国民政府签何梅协定，要求中国军队撤出河北、取缔抗日组织，还在谈判时态度蛮横，用佩刀敲桌子施压。
何应钦作为军政部长代表中方，面对这种直接威胁，最终以复函形式接受了日方条件，华北主权大片丢掉。这事让何应钦一直记恨在心。
1941年11月，酒井隆升任日军第23军司令官，12月指挥部队攻占香港。他在占领初期担任临时军政长官，纵容部下大肆行动，抢掠财物、杀害战俘和平民，还发生多起强奸妇女的暴行。
香港被占期间，物资被掠夺上亿日元，平民和俘虏死伤无数，这些罪行后来都成了法庭上的铁证。日本投降后，酒井隆1945年12月在北平被捕，押到南京受审。
南京军事法庭从1946年5月30日开始公开审理，检察官拿出济南惨案的目击记录、香港暴行的证词，还有他参与侵略华北的文件。证人包括香港受害者家属，当庭陈述日军屠杀和抢劫的经过。
法庭经过三次审理，确认酒井隆犯下纵兵屠杀俘虏伤兵、非战斗人员、强奸抢劫、滥施酷刑等多项罪名。8月27日在励志社礼堂宣判死刑。
判决下来后，老蒋下令立即执行，不理会盟军总部有些引渡要求。9月13日下午，酒井隆从拘留所被押到南京雨花台刑场，枪声响起，他当场毙命，成为中国军事法庭处决的第一个日军高级将领。