那个叫文章的演员，在上海开了个面馆。
没有聚光灯，没有助理，一方小店，几张桌子。他就穿着个黑T恤，在后厨和前堂之间来回转，额头上渗出一层细密的汗。
一屋子油泼辣子的香气，混着蒜泥和醋味，呛得人一个激灵。食客说话的声音，碗筷碰撞的声音，还有后厨灶台呼呼的风声，把这里填得满满当当。
他从灶台前探出头，冲着外面喊了一嗓子：“谁的油泼面？”声音有点哑，淹没在嘈杂里。
没人应。
他就自己端着那碗冒着滚滚热气的面，从狭窄的过道里挤出来，一步一步，小心翼翼地绕开伸出来的腿和背包，最后把碗重重地往一张空桌上一放。
那一下，碗里的红油都跟着晃了晃。
有人说，大明星怎么干这个了。
可他好像不在乎，转身就去收拾邻桌吃剩的碗筷，把抹布在桌上用力地来回擦，手背上的青筋都绷起来了。
以前在屏幕里演谁是谁，现在在一碗面里找自己。
说白了，这就不是什么情怀，也不是什么退隐，这就是一个陕西男人，想把老家的味道端上来，顺便把一家老小的账单给结了。
靠手艺挣钱，比端着架子挨饿，实在多了。