到什么山唱什么歌，
到什么季节有什么吃喝。
应季的食物有时是一个季节，有时是两个季节，有时就是几天的时间，过去了只能等下一年，不管你有如何高端巧妙的保鲜技术，东西也不再是那种味道了。
海产品尤其季节特征更明显，什么时候上有什么鱼什么虾什么螃蟹，什么种类的嘎子…到时候超市的卖海鲜柜台自然就有了这样东西，有的小海鲜偏偏就在街头巷尾的小市场，甚至就是几斤的货物，几天时间就销声匿迹了。
昨天就在夜市买了面条鱼，也不知道它的学名是什么？现在大部分人又称呼为萝卜丝鱼，这个真的形象，就像晶莹透明的萝卜丝，除了有俩只黑眼睛，就是一只萝卜丝，也没有骨头，没有尾巴，没有鳍，真的就像萝卜擦成丝。
打小时候记事起，就是萝卜丝鱼炒鸡蛋搁点葱花，鸡蛋不能放多就是一个联合作用，否则单炒萝卜丝鱼有点松散，点染点葱花增香好看。
这道菜吃起来，鲜、微咸、香、嫩、绵，更适合老人和小孩，不用嚼，舌头一抿简单一嚼就可以了，雪白细嫩就像鸡蛋白，吃起来是鱼肉的味道，融春天和大海共同的精华，是这个季节的珍贵馈赠，大约一周到十天的时间这个鱼的上市就结束了，也不知道他们去哪里了？
大连人，毕竟不能只用这一道菜糊弄自己，虾滑小青菜汤，蚬子肉拌黄瓜、胖头鱼干、排骨芸豆、大豆蘸酱。吃饭讲究对口，这些小海鲜最对口的是玉米饼子烀苞米，白白的大米干饭。
一个老百姓，努力工作，认真生活谦虚对人，也不能辜负自己，有机会的话，总是应该为自己做一桌子菜，代表这个世界表扬一下自己的认真和努力，请相信，你善待这个世界，这个世界一定会回报你。