悲剧还是发生了！5 月 14 日江苏泰州传来揪心消息，一名孕期女子因一周内两次食用外卖，突发剧烈腹痛、阴道出血还伴随高烧，情况危急送医救治。医生紧急手术剖开子宫后，发现羊水早已浑浊发黄，新生儿出生便立刻进抢救室，最终确诊孕妈感染致命李斯特菌，孕期饮食安全真的不能大意！

江苏泰州的一个孕妇点外卖，结果孩子未足月就早产，还进了抢救室，这事最近让很多人警觉。原因说起来简单，吃了两次外卖就出事，医生最终查出，是感染了李斯特菌。

提及此名，想必诸多人士尚感陌生。听闻者或许寥寥，此般名号于大众而言，或许还未踏入人们的认知领域。可它真不是小问题，对孕妇和宝宝特别危险。

事情经过很紧凑。怀孕七个月的周女士一开始还算谨慎，不吃溏心蛋，肉类煮熟再吃，也避开了冰箱里的剩菜。但一周里图方便，两次叫了外卖。

本以为不会有事，没想到肚子突然剧痛，下身出血，高烧不退。家人见状，赶忙将她送往医院。

经医生检查，胎儿已严重缺氧，情况刻不容缓。为保母婴平安，医生当机立断，决定立刻进行剖宫产手术。

手术之际，医生发现羊水已然浑浊泛黄，胎膜恰似被水浸过的纸张般脆弱。因情况危急，尚未足月的胎宝宝不得不提前被取出。新生儿第一时间被转到儿科抢救，大家当时都还不知道具体原因。

等检查报告下来，查出周女士是李斯特菌感染，结合饮食情况，医生判断很可能是那两次外卖惹祸。

这个菌其实挺让人头疼。李斯特菌堪称“冰箱杀手”，它耐寒性极强，即便隐匿于冰箱的低温环境中，依旧能够存活繁衍，对人们的健康构成潜在威胁。

它最容易喜欢熟食、冷食、没彻底加热的肉、蛋、海鲜。普通人吃了，轻则肠胃不舒服，重点是孕妇和老人。孕妇感染后，李斯特菌能穿过胎盘，直接影响胎儿，结果可能是早产、流产、新生儿败血症，每一项都够吓人。

说到底，外卖熟食是否安全，很多人都忽略了一个细节，那就是加工、储存温度，尤其是冷藏即食食品。当下外卖行业标准良莠不齐。

部分餐食仅简单加热，细菌残留；一些食材储存过久，品质堪忧。如此状况，极易滋生食品安全问题。消费者很难判断外卖食材存储和加热究竟达标没，孕妇就更要小心。

其实类似情况不少。2023年，上海医院也曾收治过一名孕妇因为吃了未加热的冷切肉感染李斯特菌，幸好救治及时，母子平安。

国外也有报道，英国一名孕妇喜欢即食沙拉，结果感染之后早产，宝宝出生后就进了重症监护。相比之下，普通成年人体质较强，遇到李斯特菌多数只是肠胃不适，很快恢复。

不少人以为冰箱存食物可以保险，其实恰恰相反。李斯特菌耐低温，在普通冰箱温度下依然能繁殖。平时冷藏的咸肉、即食海鲜、洋葱拌菜，都可能是李斯特菌的藏身地。

尤其对于孕妇、老人以及免疫力较弱者而言，冷食潜藏的风险更为显著。此类人群身体机能相对脆弱，冷食带来的危害不容小觑。

外卖吃着方便，但风险常常在细节里。严格来讲，各地外卖食品标准存在一定差异。不同地区基于自身实际情况，在相关标准的设定上未能达成统一，呈现出参差不齐之态。

有的商家厨房环境不错，食材新鲜、加热彻底，风险会降低不少。广州有一位孕妇点了外卖，吃了热米饭和水煮蔬菜，就没出现任何不适。让人警觉的是，冷食、凉菜、海鲜，或者熟食没加热都能藏菌，但只要加热时间和温度够，有害细菌基本可以灭掉。

医生谏言，孕妇务必规避冷藏即食类食品。为保障自身与胎儿健康，每样食物均需经过彻底加热处理后，方可进食。不要只相信商家上传的卫生证照，外卖点熟食先问清楚，加热方式别马虎。类似李斯特菌，还包括沙门氏菌、大肠杆菌这些，常见于冷食、肉蛋类，都是人工处理环节容易疏忽。

说回这次周女士的遭遇，她已经是很谨慎的那一类人了。本身从没吃冰箱存菜，肉蛋都煮熟，唯独外卖没防住。显而易见，孕妇稍有疏忽，便极有可能遭遇此类危险。

她们在生活中需时刻保持警觉，以免陷入潜在的风险之中。家里人以后估计会更警惕，熟食再加热、外卖少点。

有些人把李斯特菌风险看得特别高，但实际数据也说明，一般成年人感染后，多为轻度肠胃炎症，很快就会缓过来。真正危险的是孕妇、老人、小孩和免疫力薄弱人群。

这些人平时饮食更要严格，处理食物时温度、时间都不能放松。据美国疾控中心统计，相较于普通人，孕妇感染李斯特菌的风险骤增十几倍，且早产率显著偏高，这凸显了孕妇在预防该菌感染方面需格外留意。

近年来，外卖行业积极致力于食品安全的升级工作。

信息来源：怀孕7个月女子感染李斯特菌突然早产，一周内曾吃过两次外卖——2026-05-14 08:10·红星新闻