四月一到，窗台薄荷发了新芽，菜场荠菜也快落市了。

这个节气有这样的特点，空气里湿气渐渐变重，太阳下温度升高，人站在风口不觉得冷，坐在屋里反倒手脚发凉。这时候感觉舒服的人，大多是按照节气变化来调整吃喝的。

眼看再过十几天就要入夏了，饮食上要慢慢去适应。这段时间我经常泡着黄芪枸杞水，那水甜甜的，喝着正合适。

一、四月土用，脾土交接

《黄帝内经》中有这样的说法，每个季节的最后十八天，是由脾土来把上一季的气收起来，再平稳地交给下一季，四月刚好在春季尾巴，是肝木往夏火过渡的土用阶段。

这十八天，是一个交接的空当，肝气憋着没地方去，就容易郁成一团小火，肝气跑得太快了，又会提前消耗本该留给夏天的肾水，脾土在中间起着运转作用，这时候要是把脾的功能维护好了，肝气的疏泄就会通畅，肾水的收纳也更安稳。

在传统食养里，黄芪在这里不是直接朝着肝脏去疏肝，而是先把脾肺的状态调整好，脾土厚实了，肝木这棵树才有扎根的地方，风再大也不怕摇晃，枸杞，性子比较温和，专门走肝肾两条路，滋润着眼、滋润着身体，顺便给肾存点老本。

四月饮食，讲究个顺应时节来，用一点黄芪的醇厚，配上枸杞的甘润，土厚了，肝气有依靠，水足了，肝阳不折腾。

二、春天里的“燥”与“润”

很多朋友在春天会感觉眼睛干、嘴角起皮、心里烦躁，头一个想到的就是喝凉茶，可结果是烦躁没得到缓解，胃却先受了凉。

肝开窍于眼睛，眼睛干痒不一定是火大，而是肝血没好好地得到濡养到位，枸杞颜色红入血，滋润还不油腻，就好像给干燥的东西涂了一层保养油，黄芪气足还爱流动，推着血往前跑，一个起滋润的作用，一个起推动作用，配合起来，烦躁感能缓解不少。

说到祛湿这事情，在四月谷雨前后的时候，外部湿气会加重，黄芪有助于身体代谢多余的水分，当状态好了，体内那团黏糊糊的湿气才有力气被带出去，枸杞虽然不直接祛湿，但是它对肝肾有滋养作用，能防止水分流失太快，这两样搭配一起，性质是互补的。

三、手掌心量出来的温和搭配

黄芪拿三四片到五六片，摊在手心大约盖住生命线的量，枸杞抓一小把，对于大部分人来说，这个量就好像喝一杯有淡淡甘甜味的水，既不冲也不抢。

要是想喝出好味道，可以试试这么泡，黄芪质地硬实，直接用开水冲进去，焖个七八分钟，味道才会慢慢出来，枸杞比较娇贵，沸水一烫就会发酸，等水温降到七八十度的时候再放进去，那股甘润的果香才能保留下来，上午趁着阳气往上升的时候喝正合适，过了下午三点，有的人喝了之后晚上该睡觉的时候还精神，那么就可以改到第二天早上喝。

提示：要是正处在感冒发烧、喉咙红肿，或者舌苔厚得像糊了一层浆糊、肚子胀气打嗝的时候，还有孕妇和经期的话，就暂时不适合饮用。

黄芪和枸杞这一对组合，放在春天快结束的时候，或许就刚刚好。