大家都要少去餐厅里面吃饭，因为餐厅里面的菜不卫生，都不爱洗的……

像有的素菜，比如空心菜，小白菜，这些都不怎么洗的干净，像茄子，辣椒，苦瓜这些菜根本就是不洗的！

前面看到网络上有人提出这个意见，，真的不能一竿子打死一群人呀，朋友们……

作为20年餐饮职业的经理人，我可以拍着胸脯跟大家说：其他个别店我不敢保证，遇到忙碌的时候有没有这样做过！

但是真正的作为一个有良心，能给顾客提供品质保证的餐饮店，这些菜都是要洗的，而且还要洗的特别干净才行的！

我们店里面的绿叶蔬菜至少是洗三遍以上，像茄子，辣椒这些都是要用的当天提前清洗干净，再由墩子师傅切好备菜的，

相信这个社会上很多跟我们有良心的餐饮店，都是秉承这一做法……

真的就不存在网络上，有的朋友们说餐饮店所用的蔬菜食材都不洗这一说法！

我觉得一个餐饮店能够经营的长久，又能得到大家的认可和厚爱，不仅是服务上一个品质的提升，

更主要的是我们给客人提供的食材，必须保证是干净，卫生，新鲜的……

金杯，银杯，不如顾客吃了满意后愿意给我们宣传的口碑，

金掌，银掌，不如客人开心而来，满意而归的巴巴掌！

餐饮店要做好，自我要求是非常重要的，希望我们所有餐饮人都一样，吸取别人的意见，共勉！