茶耳茶泡。
南方人嘴是真严，南方春节限定小零食，此乃何物？起因是刷到有网友从树上摘了一片叶子，直接就塞进嘴里吃了。旁边的小哥看到网友咬了一口还不以为然，十分疑惑，直到网友说了可以吃之后才半信半疑的咬了一小口，嘴一称小。小哥尝完后眼睛都亮了，然后在广西网友的在线科普下才知道这玩意到底有多好吃，真是急得我在北方团团转。
这种植物在茶耳，在清明前后春雨多、湿气重的时候，油茶树的嫩叶被真菌侵染后细胞就会疯狂膨大，长成这种肉乎乎像耳朵的模样就成了茶耳。口感脆脆的，清甜里带一丢丢果酸，还有淡淡的茶香，口感微涩，嚼完后还有回甘，清爽不腻口。如果是由茶树的花芽被真菌侵染则会生成茶泡，它比茶耳更软嫩也会更甜。
茶耳和茶泡可是不少南方孩子春季的限定小零食，但一定要切记，找到球状的茶泡后可千万不要着急往嘴里塞，一定要掰开看看里面。因为之前有网友吃到过蜘蛛仔那种在嘴里爆开瞬间爬满口腔的感觉，不敢想会有多刺激。
