你可能不信，最近那个因为长得像张老师而爆火的烧烤师傅，根本不是网上传的那样。
有人说他六月才改行，蹭热度来了。结果人家直接开了直播辟谣：我干烧烤七八年了，不是半路出家。

网络传言越传越离谱，他干脆自己出面把话说清楚。

8月6号中午，陈杰在朋友劝说下开了第一场直播。直播间在线人数冲到8万，弹幕刷得飞起。他穿串、备料、抽空看一眼屏幕，说话结结巴巴，明显不适应镜头。

他把流传最广的三个说法全否了：名字不叫江水峰，自己本名陈杰；不是刚改行，烧烤摊开了八九年；网友劝他改店名“峰烤必过”，他不想往别人身上靠。

更让人意外的是，他把打赏功能关了。

十几万人蹲在直播间，真要开打赏，到手几十万不是问题。弹幕有人刷“开打赏吧”“收点怎么了”，他没接话，专心穿手上的串。朋友替他解释过，他不愿意拿这张脸收钱。

他坚持做自己这件事，恰恰让更多人想起了张老师。

镜头晃过他低头穿串的侧脸、翻动烤架时微微皱眉的神态、甚至手里夹烟的动作，都让网友觉得恍惚。评论区最高赞的一条是：“明知不是他，还是把他当成他。”

其实大家真正怀念的，是那个替普通人指路的人。

张雪峰离世之后，很多人后知后觉地翻起他的课，翻到深夜，翻到眼眶发酸。他曾经用大白话撕开那些故弄玄虚的信息差，告诉普通家庭的孩子：有些规则是透明的，你得先知道它，才有机会改变它。

而陈杰的烧烤摊，刚好接住了这份怀念。他卖了八九年烤串，不是什么网红店的流水线产品，就是一个小城夜市里最普通的路边摊。那些深夜排队的顾客，很多未必真想吃那一口肉，只是想在烟火气里坐一会儿，安放一点说不出口的念想。

面对泼天的流量，他选择继续烤串。

朋友替他挡掉了MCN公司，他自己也没打算趁热度开直播带货。直播结束，他说要去市场买卤菜，然后照常出摊。一个干了八九年的人，不太可能因为红了几天就放弃手上的活。

所以关于那场直播，真正让人记住的不是“像不像”，是他在十几万人的注视下，把打赏关掉，穿完串，然后说了句“我得去买菜了”。像极了张老师曾经说过的话——人得把手里的事做好，其他的，顺其自然。

信息来源：

· 网易新闻《烧烤“张雪峰”辟谣直播：真名叫陈杰，已干烧烤八九年》，2026年8月6日发布
· 网易新闻《撞脸张雪峰的烧烤师傅涨粉23万，主动关闭打赏不蹭流量》，2026年8月6日发布
· 手机新浪网《神似张雪峰的烧烤师傅直播关闭打赏：只想踏实烤串》，2026年8月6日发布
· 网易新闻《撞脸张雪峰的烧烤摊主刷屏：大家吃的不是串，是没说出口的念想》，2026年8月6日发布