四川小县城 凉山会理

会理，四川最南端的宝藏小城，2100多年历史，2021年才撤县设市，是四川最年轻的县级市。这里冬暖夏凉，人称攀西春城。古城保存完好，钟鼓楼是地标，红军还开过会理会议。最出名的是石榴，40万亩石榴园，不愧是中国石榴之乡。美食有铜火锅、鸡火丝饵块，想想就流口水。

陶凉粉：会理实打实的老字号，已经开了二十多年，本地人从小吃到大，老板姓陶，早年祖辈都在攀西沿线做手工米凉粉，凉粉口感很软糯弹滑，招牌糖醋麻辣味很好吃，店里的卷粉、炸包浆豆腐也值得吃吃，其它小吃也很多。

汪麻鸡：本土的铜锅火锅，里面有鸡肉、火腿、五花肉、肉圆子，还有一些素菜，还赠送了3个叶子菜自己烫。原味直接吃很鲜，沾蘸水吃也可以，鸡肉是乌皮跑山鸡，有嚼劲、香，凉拌鸡也推荐，佐料调得很好。

黑泥桥田记煽羊肉馆：会理养殖黑山羊，所以一定要吃一顿羊肉。有羊肉汤锅、羊肉炒菜。羊肉是带皮的很糯，一点不膻，肉质口感很好，羊肉汤很鲜，另外强推羊排五香麻辣味足，葱爆羊肉酱香鲜嫩，还有羊肉米线也不错。

廖记鸡火丝小吃店：鸡火丝真的香，早上吃一碗鲜掉眉毛，火腿咸香带劲，鸡肉撕得细细的，饵块吸饱了汤汁软糯入味，吃完浑身舒坦，推荐先吃原味，然后猛加了两大勺油辣椒，一次体验两种风味。

大地烧烤（顺城西路）：不是传统烧烤，而且炭火烤肉，自助60元一个人，也可以不吃自助，生意很好，品类不多，但是份量都很实在，肉切得大坨，也比较新鲜，推荐牛肉、羊排、小猪儿肉，提前腌制过入味又嫩。

熨斗粑：熨斗粑使用小铜锅在炭火上烙制，类似油炸的米糕，有两种口味，一种加蛋，一种原味，第一口咬下去就感觉味道很惊艳，外酥里嫩，淡淡的甜味，更推荐没有心的，外面很脆，里面软糯。

彭老幺羊肉馆：说是会理最好吃的羊肉粉也不为过，羊肉不是炖好了切片放到米线上，而是鲜肉烫过后放进米线，所以很嫩，本地人会狂加料，豆豉、辣椒、葱花、薄荷、花椒粉，味道一级棒。四川美食