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台湾博主：我只是想吃真的牛肉，来大陆吃的每一家饭店不是组合肉就是假肉

这种大概是吃了一辈子假肉反而不认识真肉的？两岸一家亲，怎么可以这样抹黑大陆呢？

“每一家都是组合肉或假肉”——也就是说，他去了很多家店，每一家都卖假肉。如果一家店卖假肉，那是那家店的问题。如果每一家店都卖假肉，那可能是整条街都有问题。如果整个大陆的每一家店都在卖假肉，那就只有一种可能：他吃的本来就是真肉，只是他没见过真肉长什么样。

台湾的牛肉是真的，大陆的牛肉是假的。但事实可能恰恰相反：台湾的牛肉很多是进口的，经过冷冻、解冻、再加工，口感和新鲜牛肉确实有差异。而大陆的牛肉供应链更完整，很多餐厅用的是新鲜宰杀的国产牛肉。如果他吃的是新鲜牛肉，但他以为是“假肉”，那他就需要在台湾吃到真正的新鲜牛肉才能做比较。

如果台湾网友说的“假肉”是指重组肉或注脂肉，那确实有一些餐厅会用这些来降低成本。但要说“每一间”都是这样，那要么是他运气太差，专门找卖假肉的店吃；要么是他根本分不清真假肉的区别。他可能习惯的是台湾那种经过多次加工、口感偏软的“牛肉”，而大陆新鲜牛肉的纤维感和嚼劲更强，他反而觉得“不对劲”。他不是吃了假肉，是吃了真肉却不认识。