女子问外卖员：这外面怎么看着像剩饭？外卖员回答：因为他家三个厨师没了俩。女子问：怎么会没有了呢？是辞职不干了吗？外卖员说：是三个微波炉坏了俩，只有一个还在转。这话我一开始也没往心里去，直到有一次点了个“名厨精选”，打开一看跟人家门店照片压根对不上号，才反应过来这行水有多深。

干过餐饮的都懂，外卖跟堂食根本是两套体系，很多小店根本没那么多灶台厨师，全靠预制菜加微波炉解决战斗，忙起来炉子一坏就露馅。这几年点外卖，我慢慢总结出一套自保经验：看评论别只看好评，专挑差评里带图的翻，出餐时间十分钟以内的基本悬，商家详情页写“现炒现做”反而更要留个心眼。

说到底外卖图的就是个方便快捷，可谁也不想吃个饭还要斗智斗勇。希望平台能在监管上多下点功夫，也希望商家凭良心做买卖，别让“三个厨师俩微波炉”成了行业潜规则。