直击西安阿达西烤馕现场：炉火通红，队伍比馕还长

10月17日深夜，西安街头一处馕摊前，炉火把半条街映得通红。新疆小伙“阿达西”光着膀子守在馕坑边，面团在手里转两圈、压出花纹，撒上芝麻和孜然碎，“啪”地贴进200多度的坑壁，不到三分钟，铁钩一伸，金黄冒气的馕就出了炉。刚出炉的馕边缘焦脆、中心暄软，麦香混着芝麻香追着人跑。

队伍一眼望不到头。有人下午三点就来占位，谢女士六点赶到已经排不上号，站在旁边闻着奶香味“馋得不行”。凌晨收摊时，长队仍未散尽。脸盆大的馕，一个快两斤，10元3个，四年价签没动过；做小了不卖，直接分给路人。有人劝他涨价，他笑笑：“怕涨了大家不买。”在什么都讲流量和溢价的时候，这个馕坑前最值钱的，反倒是那点笨拙的“实在”。上热门0.28新人创作者扶持我不是西安人，但我很喜欢吃，有没有同感的一起聊聊