推荐5道简单家常菜的做法，家人都说好吃，还不赶紧收藏起来。分别是：土豆丝炒肉、炸火腿肠、洋葱炒蛋、肉末土豆、酸辣娃娃菜。

土豆丝炒得恰到好处，脆嫩爽口，带着一丝醋香。肉丝嫩滑入味，酱汁浓郁，每一口都充满家的味道，配上葱花点缀，香气扑鼻。

步骤：

1、瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、老抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2、土豆经洗净沥干，油热将肉丝炒变色，加葱白炒香，倒入土豆丝，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋、1勺白糖炒熟，撒上葱花炒匀即可。

火腿肠外酥里嫩，金黄的外皮咬下去“咔滋”作响，内里肉香四溢。裹着香酥的面糊，蘸点番茄酱，简直是小朋友和大人都爱的美味小食。

步骤：

1、碗中加入1包小酥肉粉、1个鸡蛋、1勺油、适量清水搅匀作为面糊。

2、火腿肠切段裹上面糊，油热下锅炸至金黄酥脆捞出即可。

鸡蛋蓬松柔软，洋葱的甜味被充分激发，混合着酱汁的浓郁香味，口感丰富。每一口都能感受到鸡蛋的嫩滑和洋葱的清甜，简单却让人回味无穷。

步骤：

1、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、小半碗水搅匀作为酱汁备用。

2、鸡蛋炒散盛出，油热下肉末炒至变色，加蒜末爆香，倒入洋葱、酱汁、鸡蛋翻炒至浓稠，撒上葱花即可。

土豆块煎得金黄，外脆内软，吸收了肉末的香味和酱汁的浓郁。肉末鲜香入味，拌着米饭吃，简直是下饭神器，让人忍不住一口接一口。

步骤：

1、土豆切小块上锅蒸熟，油热下肉末炒至变色。

2、倒入土豆煎至金黄，加入1勺生抽、少许盐翻炒均匀，撒上葱花即可。

娃娃菜酸辣开胃，脆嫩爽口，酱汁酸中带甜，辣味恰到好处。蒜末和干辣椒的香味扑鼻而来，每一口都让人食欲大增，是一道非常解腻的家常菜。

步骤：

1、碗中加入1勺生抽、2勺陈醋、半勺老抽、2个蚝油、少许盐、白糖搅拌均匀作为酱汁备用。

2、油热将蒜末、干辣椒爆香，倒入娃娃菜炒软，加入酱汁翻炒均匀即可。