有不少家中有老人的朋友，每到这个时节，早晨起床之后会出现嘴巴发黏的情况，舌苔厚实的像覆盖着一层白色的霜一样，并且一开口就声称是上火了。但是实际情况并非这样，哪里会有那么多的火气，那全都是湿气把人给束缚住了。

天气一旦变得闷热，这脾脏就首先变得慵懒，运转不起来。

《黄帝内经》里说“诸湿肿满，皆属于脾”，你身体上只要出现黏糊的情况，大多是因为脾脏运转不起来，并且吃进去的东西无法消化，堆积在那里，黏腻的感觉就产生了，时间长了还会郁积出一些烦热，嘴巴也就发苦了。

前几天我也讲过焦米茶，在着凉拉肚子的时候喝，确实是稳妥的。而六月里的这天，又是潮湿又是闷热，所以焦米茶通力有点不够劲，喝完之后没有那种清爽的感觉。

这样喝来喝去，就还是炒大麦茶那种解腻的劲头合我的口味。

大麦茶虽说能够起到解腻的作用，但是它的性偏凉，另外大麦一旦经过炒制这个过程，性子就变得温和了，吃起来感觉暖暖的，反倒不会损伤脾胃，同时积食和浊气也随之消散。

喝完之后还有一种感受，就是有助于利水，并且它属于比较温和的类型，能够把体内的水湿往下引导，从而让身体变得更清爽一些。不是和湿气正面硬抗，打开一个通道让湿气自行排出。因此当湿气有了排出的路径后，舌苔厚腻的情况，就会逐渐得到舒缓。

不过炒制这个环节是很需要讲究的，有很多人都会把大麦炒过头，导致整个锅都变成了黑炭一般，苦的根本没有办法吃进去。

抓一把干大麦放进锅里，不加一滴油，只用小火慢慢烘，手不能停，得不断地翻动，直到锅里噼啪声密集，颜色变成焦黄，焦香散发出来的时候，立刻关火把锅移开，还得留意余温，时间一长，就过火发苦了。

等放凉之后密封保存，想喝的时候舀一勺，用开水泡3分钟，汤色就变成清亮的棕黄，不要加糖，喝进去是焦香带着点微苦，而回味却有甜味。如果喝习惯了它，对甜饮料的想法反而会少一些。

有时候也可以换着花样来，要是舌苔白厚还腻，胸口闷，关火之前撒一小把陈皮丝，借着剩下的温度烘一烘，闻着、喝着都觉得舒服。

天气热脑袋昏沉的时候，把茶放到温热，放两片干薄荷进去，清凉的气息直接往上冲，人立刻就精神了。还有一个办法，关火之前放两三粒花椒，快速颠锅十来下，让辛香渗到茶里面，可千万不要放多了，一旦放多了，辣味就抢了风头，整壶茶的味道全变了。

留意这些情况，哺乳期的妈妈不要喝，毕竟炒麦芽有让乳汁减少的说法。

正在拉肚子、肚子冷手脚冰凉的时候，也不要喝，这时候需要收敛，而不是通利，我常常换成泡焦米茶。

这种茶能解解油腻，去掉那份沉重的感觉。身体要是真的不舒服，胃疼或者腹泻长时间不好，还是要去看医生。

每天一壶，不放糖，伸个懒腰，忽然觉得腿脚轻松，身上的油腻感也没了。脾胃顺畅了，人就轻松。喝上一两周，自己就能感觉到。