标签: 云吞面
番茄云吞皮:十分钟端出“金汤小云吞”
想偷懒，直接把生面条丢进汤里，八分钟后收获一锅“番茄鸡蛋云吞面”，香到邻居敲门问秘方。小贴士：番茄一定要炒出汁，汤色才亮；云吞皮最后放，煮久易烂；蛋液要缓缓倒入，才能成“金色云朵”。十分钟，一锅咕嘟，满屋飘香。...
面食的千种姿态:从山西刀削面到广东云吞的旅程
中国的地图若用面食来描绘，必是一幅千姿百态、风味各异...广东的云吞面，则蕴藏着滋养湿热环境的清爽智慧。无论是碗中波涛汹涌的柳叶刀削，还是汤里宛如芙蓉初绽的玲珑云吞，都是中国人将寻常麦粉，点化成的万千风物与无尽乡愁。
幼儿园拟定开展“包云吞”创意主题活动
2、幼儿园厨房准备：云吞馅、包云吞面。厨房以班级为单位分好，厨房12月22日上午9：40之前准备好云吞馅、包云吞面。等待班级生活老师来领取。3、班级准备：洗手、带好围裙。活动过程 一、包云吞阶段：约30分钟 以班级为单位...
这云吞皮咋能薄脆如纸?馅料多少才是关键所在。
我和泰式炸云吞的缘分，始于曼谷街头一个闷热却香气四溢的夜晚。逛得又累又饿时，我被一个小摊前排队的人群吸引。摊主阿姨手法飞快，用筷子抹上一小团馅料，放在薄薄的云吞皮上，手指一捏，随手丢进油锅。几秒钟后，那云吞就像...
