标签: 卤味
南方喝啤酒、北方吃卤味,春节休闲类食品美团平台即时订单翻倍增长
马年超长假期和米兰冬奥会带火返乡、出游、滑雪热，县域送礼、聚会、滑雪等即时消费场景商品销售紧俏。美团数据显示，自除夕（2月16日）至正月初七（2月23日），县域春节礼赠即时零售订单同比增长30%左右，与送礼、聚会相关的...
我靠一锅卤味,打脸了所有瞧不起我的人
被裁员那天，妯娌在家族群直播我摆摊：“嫂子找不到工作，开始卖卤味了。婆婆嫌我丢人，丈夫怪我抛头露面。我把职场学来的本事全用在这锅卤味上，小摊越来越火。直到对家举报我用地沟油，全网骂我黑心。我当众支起直播架：...
平江酱干,咸香筋道,藏在湘东的卤味经典
平江酱干，这道源自湘东山区的传统卤味，以其独特的咸香与筋道口感，承载着不少人对乡土风味的记忆。它的色泽乌亮，味道醇厚，看似朴实无华，却能在齿间留下绵长的回味。无论是作为佐酒小菜，还是日常的零嘴，它都以其扎实的...
年夜饭必备之卤菜拼盘!春节卤味大菜一锅卤!细节和时间要注意!
春节卤味|年夜饭卤菜拼盘！一锅卤的小细节！年夜饭的餐桌 必定少不了一份 卤水拼盘，是 凉菜中的经典大菜！小时候的记忆中，春节的卤味都是 提前一天准备，各种肉类卤上满满一锅！浸泡好之后捞出来冷藏，剩余卤水卤料都收拾好...
ST绝味迎上市后首亏,卤味巨头的出路在哪
当过去靠门店快速扩张寻求增长的模式不再适用，以ST绝味为代表的卤味巨头们正在面临增长模式转型的关键考验。业绩由盈转亏 根据业绩预告，ST绝味预计2025年公司全年营收在53亿元至55亿元，同比下降12.09%至15.29%；预计归母净...
收麦秀演出/二手慢逛市集/笑果小酒馆串台/王哥卤味·
王哥卤味 强势入驻收麦秀，这一次，孙书恒将和《一饭封神》大厨崔迪来上一场真正的较量；《笑果小酒馆》年终特辑 开启线下录制，更有惊喜嘉宾串台；我们还将举办 公益二手慢逛市集 和一场有趣的拍卖会，为收麦秀的收官日画上...
绝味鸭脖押注热卤,卤味“正餐化”走通了?
像绝味一样寄希望于热卤的，还有一众卤味企业。随着卤味行业告别连续多年的高速增长，品牌们已经开始在正餐里寻找新答案。这也意味着，千亿卤味市场正在...绝味本身就很好吃了，卤菜、卤汁、米粉高温加热后，味道更是大大提升了。...
从研究院到智慧物流,紫燕食品以系统化优势应对卤味行业挑战
在消费需求日趋多元、行业竞争持续加剧的市场背景下，各...未来，紫燕将继续坚持“好原料+好工艺=好产品”的理念，依托研究院的系统化创新能力与行业前沿成果，夯实自身的领先地位，为消费者带来更美味、新鲜、安心的卤味选择！
在“卤味最卷”的乐山杀出重围,吉太太甜皮鸭的“味觉密码”是什么?
在乐山这座被誉为“卤味天堂”的美食重镇，街头巷尾的甜皮鸭店铺林立，竞争激烈程度堪称“红海”。然而，吉太太甜皮鸭却能在众多品牌中脱颖而出，成为当地人与游客口耳相传的招牌之一。这背后，并非偶然的运气，而是一套对传统...
零失败!香辣卤味大揭秘,一口就上瘾!
啤酒可是这道卤味的灵魂所在，它不仅能去腥增香，还能让卤味更加鲜嫩多汁。第五步：卤制美食 盖上锅盖，大火煮开后转小火，慢慢卤制 30-40 分钟。在卤制的过程中，你可以时不时地翻动一下食材，让它们受热均匀，入味更充分。...