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中国南方,哪的肘子最好吃?经过评选,这10种上榜,有你家乡吗?
肘子正是席间“压轴硬菜”，至今仍有“肘子肘子二斤八，看你能不咥了它”的俗语流传。这道菜得用猪前肘，皮厚筋多，慢炖两小时至“筷子轻松插入”。汤汁鲜咸，裹着枣红糖色，肉质软糯脱骨，入口即化。当地人爱说“下饭得很”，...
在北方,吃肘子还得看这10个地方,不接受反驳
1750年中元节，乾隆去清西陵祭祖，在梁格庄行宫尝了口民间“红烧肘子”，直夸“皮红油亮、香飘四座”，当即带回宫让御厨改良，定名“宫廷肘子”， 后来传到民间成了“福寿肘子”，寓意“福寿双全”。要说这菜，红亮得跟擦了...
佳木斯必吃!百年肘子演变的隆江猪脚饭,居然藏在这家店?
其实猪脚饭里的猪肘，正是源自东北佳木斯的百年肘子工艺～庞三石这款肘子软烂脱骨，入口即化，比傻子猪蹄更具地域魂，配饭能多吃三碗！还有他家全猪烩菜（又名杀猪菜），五花肉、血肠、酸菜炖得入味，配上软糯香甜的大黄米饼...
白金大神肘子新作《青山》开篇3章精析:不同寻常的黄金三章
《青山》的开篇也是不走寻常路，肘子花了三章的篇幅来讲穿越前发生的事情，用一句话概括前三张的内容就是：主角陈迹为了杀死撞死父母然后躲进精神病院的仇人，设计利用二叔将自己送进精神病院，然后和凶手同归于尽，最后穿越的...
红烧大肘子配方大揭秘!软糯脱骨,全家人抢着吃!
而红烧大肘子，无疑是那个能让全家人眼睛一亮、胃口大开的绝佳选择！这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，每一口都是对味觉的极致诱惑。别看它听起来复杂，其实只要掌握了几个小技巧，厨房小白也能轻松驾驭。今天，就让我们...
想吃超软烂的红烧猪肘子?这招你绝不能错过!
要说美食里超受欢迎的硬菜，红烧猪肘子绝对能排得上号！那软乎乎的口感，再配上浓浓的酱香，谁吃了不迷糊啊！不管是过年过节一大家子聚餐，还是平时馋这口了，端上一盘色泽红亮的红烧猪肘子，饭桌上的气氛一下子就热闹起来。...