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[监管]萝卜干、兰花豆…这4批次食品抽检不合格
市市场监管局介绍，2025年第35期省级食品安全抽检信息发布。本次抽检信息涉及7大类食品，包括：茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、酒类、蔬菜制品、水产制品、特殊膳食食品和调味品。抽检样品共计640批次，其中合格636批次...
感觉鼻子干、喉咙干?别光吃萝卜!这3种平价食材,吃出水润好状态
气候渐冷，平常吃饭时常常听到，萝卜胜人参，这话确实有道理，萝卜确实能顺气、促消化。可是除了萝卜外，传统里还有几种正适合这个时候吃的食材，今天，木子就来简单分享另外几种，在这易口干舌燥的时节，或许能让你觉更舒适些...
白萝卜炒牛肉:一口就爱上的“神仙组合”香到邻居来蹭饭
萝卜丰收时，奶奶总爱变着花样做：萝卜炖排骨、萝卜丝饼、腌萝卜干…但我最爱的，还是她偶尔做的“萝卜炒牛肉”。那时候牛肉金贵，奶奶总把肉片切得薄如纸，和萝卜片一起炒，撒点蒜末，淋点酱油，锅盖一掀，满屋都是肉香。后来...
萝卜干的魔法:从阳台到餐桌的“脆爽传奇”三代人用咸香写就的时光食谱
萝卜干晒到第几天啦？每年深秋，我总爱站在阳台边，看母亲将白胖萝卜切成匀称的条，一根根铺在竹帘上。阳光透过玻璃斜斜洒下，萝卜条渐渐蜷成小卷，边缘泛起琥珀色光泽。这堆“小太阳”里，藏着三代人关于食物的智慧与温情—从...
中秋将至,请收下这份“萧山礼物”发帖送萝卜干风味月饼礼盒丨橙柿福利
今年，杭州萧山礼物供销有限公司推出了一款“龙井云腿蛋黄月饼（萝卜干风味）中秋礼盒”，核心馅料选用萧山地道的本土非遗美味—萧山萝卜干，“一刀种”萝卜经“三腌三晒”工艺制成，口感脆嫩咸鲜。在味觉搭配上，这款月饼融合...
上海方言·侬吃过三年萝卜干饭伐?
笔者记忆中的吃萝卜干饭，是苦日子。但想到上海郊区（以熟悉的南汇方言为例），老一辈人日常聊天中高频出现的一句闲话：“个宁吃过三年萝卜干饭额”。想必，旧时很多人的记忆中都有过一段吃萝卜干饭的日脚。萝卜干饭，字面意思...
萝卜种得好不如收得好,采收后这两步千万别省,直接影响来年产量
比如切成条或片，晾干做成萝卜干，或者腌制成咸菜。加工能延长食用期限，避免浪费。断裂部分容易滋生细菌，加工前要彻底清洗，确保卫生。萝卜种下去，只是半场，收好了才是终场。采收不当，萝卜断裂，一切白搭。挖土和抱紧拔，...