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酸奶表面“渗出水”扔还是喝?90%的人可能都搞错了!
当牛奶经过发酵生成酸奶后，牛奶中的酪蛋白（casein）会凝结形成固体结构，这种结构会“锁住”大部分水分和脂肪，但有一部分水和可溶性成分无法被牢固捕捉，就会以乳清的形式...乳酸菌在发酵过程中分解乳糖生成乳酸，使牛奶酸化...
蒙牛要去大规模开线下酸奶店?能赢得过各个奶茶店品牌吗?
值得注意的是，在南京蒙牛优格成立仅6天后，蒙牛便发布了《现制酸奶业务部南京、无锡门店装修审计竞争性谈判信息公告》，看来在现制酸奶这条赛道中，相较于在幕后提供原材料，当一个供应商，蒙牛更想自己在台前开店，布局线下...
写给普通消费者:希腊酸奶应该怎么选?
酸度管理：由法国总部严选的丹麦进口菌种，让优诺希腊酸奶的酸度呈现非常克制，在轻缓柔和的基调中，发酵感清爽而不尖锐，反而更能衬托出天然奶香与乳脂风味 这种「不过度设计」的产品哲学，使优诺的希腊酸奶更像一种可以每天...
从传统到创新:希腊酸奶全球五大品牌的时代位置
聚焦韩国消费者对希腊酸奶的三大核心诉求—绵密而不厚重的口感、温和且不刺激的酸度，以及亲民的价格定位，优诺从配方研发、质地优化到包装规格等维度进行了系统性创新，让希腊酸奶更贴近韩国民众的日常餐桌，真正成为可长期...
5款轻食方案,用希腊酸奶兼顾减脂和味蕾
而从口感层面看，希腊酸奶兼具浓稠质地与温和酸度，既不像功能性蛋白补剂那样任务感过强，也不会像普通酸奶那样在代餐场景中显得支撑力不足，这种介于功能性补剂与日常食物之间的属性，使它天然适合被长期纳入减脂饮食体系之中...
三款希腊酸奶为2026年的代餐选择注入多元体验
在韩国市场，优诺就围绕韩国消费者关心的希腊酸奶三大核心要素—质地厚实而不显腻味、口感柔和且酸度适中、价格定位相对亲民，对无糖希腊酸奶实施了从配方调整、质地优化到规格设计的整体革新，旨在将其打造为日常餐桌上的常备...
酸奶逆天吃法!金黄酥脆馋哭隔壁
不是具体的事件，而是那种简单的、直接的快乐—比如校门口小摊上，那盒刚出锅、烫着指尖、外皮金黄酥脆，咬开却冰凉甜软的炸酸奶。那份冰火交融的刺激，是童年夏日最嚣张的快乐密码。今天，让我们在家复刻这份“矛盾”的美味，...
车主送代驾小哥一瓶茅台当代驾费,小哥送还被拒:“第一次找代驾,又给我酸奶,又给我矿泉水的,感谢!
小哥联系大哥想把茅台送还，被大哥拒绝，“第一次找代驾，你又给我酸奶，又给我矿泉水的，感谢！往/期/回/顾 返回宾馆途中被雪豹咬伤女游客已从急诊转出！当地村支书称雪豹不常见，或因雪大缺食才下山 山西一高速突发多车相撞...
“双背书”首款产品,三元北京酸奶正式上市
秉持“天然配料和自然味道”的核心主张，三元北京酸奶成为首个敢“亮全配料表”的酸奶产品。据配料表显示，三元北京酸奶仅含生牛乳、乳酸菌、天然水果。奶源方面，三元北京酸奶精选北纬40°GAP一级认证牧场的自有优质奶源；...
入口如云!水浴法酸奶小蛋糕嫩到不敢相信
此时，厨房里最适合上演的戏码，莫过于与酸奶共舞—将它化作两种截然不同的形态：一种是蓬松如云、入口即化的酸奶小蛋糕；另一种是扎实耐嚼、酸甜交织的蔓越莓酸奶条。酸奶小蛋糕：在翻拌与水浴中，等待一朵甜云的绽放 在85克...
乳品零食化正在重构消费情绪与场景边界,叮咚买菜低温酸奶“出圈”
2026年新年伊始，一款名为“叮咚V5蒙古奶嚼口酸奶酪”的低温酸奶在社交平台迅速走红，成为新年首个引发关注的酸奶产品。叮咚站内数据显示，该产品上市首个半月，销售额超过30万，7日复购超过25%，约是常规低温酸奶复购率2倍。...
冬日暖阳小食:草莓温酸奶核桃饮
冬季孩子新陈代谢旺盛却容易手脚冰凉，这道小食中，核桃富含的ω-3脂肪酸与酸奶的优质蛋白质协同作用，能为孩子提供持久平稳的能量释放。核桃中的不饱和脂肪酸有助于维持体温，而酸奶中的蛋白质则像“小火炉”般持续供能。草莓...
甲之代糖,乙之砒霜:酸奶中的代糖风险不容小觑
近年来，市面上多款标注“0添加蔗糖”的酸奶备受追捧，不少企业将其包装成“更健康”的选择，吸引着注重身材管理和血糖控制的消费者。然而，这些看似健康的产品背后，却可能隐藏着新的健康隐患。业内数据指出，许多“0蔗糖”...
一景乳业取得酸奶生产装置可简称为“酸奶生产器”但严格按不超6字且最大程度保留核心关键内容,可输出...
对过滤网进行堵塞，人员人工去进行清理，需要中断对酸奶的过滤，容易影响到对酸奶的过滤效率，本实用新型能够便于对过滤网上的酸奶凝块进行清理。天眼查数据显示，浙江一景乳业股份有限公司成立日期2002年8月8日，法定代表人...
茉酸奶收购“酸奶罐罐”现制酸奶行业整合尚未开启
近日有消息称，现制酸奶品牌“酸奶罐罐”已被茉酸奶收购。据了解，在现制酸奶市场，茉酸奶与酸奶罐罐均跻身前五位，两大品牌合并无疑将占据更大份额。双方合并后的战略意图、品牌定位及如何进行市场协同，吸引业内关注。截至...
消息称酸奶罐罐已被茉酸奶收购,初创团队离场
DoNews1月5日消息，据茶咖观察报道，近日，有加盟商向茶咖观察透露，酸奶罐罐已被茉酸奶收购，创始人及初创团队已离场，原定的出海计划搁浅。另一位加盟商证实，早在2025年11月便已有相关传闻，其门店也在同期停业。同时，茶咖...
酸奶燕麦冻:解锁低卡又美味的神仙吃法
接着，往燕麦片里加入酸奶，酸奶要慢慢倒，一边倒一边搅拌，让每一片燕麦都裹上酸奶。这里有个小技巧，如果喜欢口感更丰富，还可以加一小勺蜂蜜或者枫糖浆，增加甜味。搅拌均匀后，让燕麦和酸奶充分融合，静置几分钟，让燕麦...
韩旭更新社媒分享日常照:这个酸奶是真的好吃
虎扑12月26日讯韩旭更新社媒分享日常照。配文：这个酸奶是真的好吃！韩旭本赛季效力于WNBL珀斯山猫队。韩旭更新社媒分享日常照:这个酸奶是真的好吃 来源:虎扑中国篮球 发表时间:2025/12/26 15:00:11
橙子酸奶碗:一口爆汁的冬日小确幸,把阳光装进碗里吃掉!
千万别用那种酸酸的、质地很稀的纯酸奶，那样打出来味道太酸，口感也不够醇厚。最好用原味的浓稠酸奶或者希腊酸奶，它们的奶香更浓郁，质地更厚实，打出来的成品才会有那种“奶昔”般的绵密感。如果你喜欢更丰富的口感，还可以...
茉酸奶关闭门店超500家#茉酸奶高层持续动荡#茉酸奶创始人已清仓离场#
茉酸奶关闭门店超500家#茉酸奶高层持续动荡#茉酸奶创始人已清仓离场#【君乐宝退出后又增持成第二大股东！高管更迭下茉酸奶如何突围？因创始人清仓退场、门店总数锐减，网红现制酸奶品牌茉酸奶再次站在聚光灯下。天眼查显示，...
男子喝酸奶抽中演员白鹿黄金海报,炼出10g金豆,网友:放二手平台卖给粉丝,或许能卖五万
近日，男子喝酸奶时，幸运地抽中了印有演员白鹿的黄金海报，他兴致勃勃地将海报从黄金中剥离融化，成功炼出10g小金豆，心花怒放地以为这趟“淘金之旅”很划算，却被网友“嘲笑了”：“放二手平台卖给粉丝或许能卖五万！...
卡士酸奶如何以全周期服务体验,树立行业新标杆
卡士酸奶凭借极具巧思的服务创新，打破传统乳品品牌的刻板印象，以充满温度的细节服务收获大量消费者好感，成为行业服务升级的典范。不同于常规品牌机械的售后沟通，卡士酸奶在用户服务环节融入更多情感化设计。消费者在咨询...
冷炒酸奶当板砖 这游戏的策略玩法更脑洞
最近东北冷炒酸奶火出了圈。网友实测发现，零下20度冻出来的酸奶块，硬到能当手机支架、临时镇纸，甚至有人开玩笑说“紧急情况能当板砖用”。为了验证冷炒酸奶的“另类用途”，有博主专门做了实验：把冻得邦硬的酸奶块放在手机...
酸奶炒出百种花样 这游戏策略同样玩不腻
最近刷抖音，总被东北冷炒酸奶的视频“轰炸”。铁板上的酸奶浆快速凝固，老板手起铲落，一块带着冰碴的酸奶饼就飞进了碗里。为了验证这些“创新”到底好不好吃，我专门跑了趟沈阳的酸奶街。基础款里，冻干草莓+奥利奥碎的组合...
“爱养牛每日酸奶”生产方被吊销生产许可证|消费质量年终回访⑨
2025年“3·15”期间，新京报刊发《低价“假酸奶”背后的猫腻：标示“酸奶”实为“小甜水”》的报道。经调查，在电商平台打着“×酸奶”名号，实质却是风味饮品、含乳饮料的产品并不少见。新京报记者随机购买的7款此类产品中，...
新密一2岁男童误把去污剂当酸奶喝下,肠胃腐烂严重!孩子懂事地给妈妈擦去眼泪…医生提醒:误服化学用品后千万...
近日，新密的陈先生向@小莉帮忙反映，称自己2岁的小孙子误把去污剂当酸奶，误食后肠胃被腐蚀了!陈先生回忆，当时孩子奶奶在屋外打扫卫生，去污剂就在柜子上面放着，孙子以为那是瓶酸奶，搬着凳子够到之后就打开喝了。仅仅喝了...
免烤神仙甜品!柚子芒果酸奶慕斯蛋糕,一口沦陷的固体杨枝甘露
说起和杨枝甘露的缘分，还是小时候跟着妈妈去茶餐厅，第一次喝就被芒果的甜、西柚的酸、椰奶的滑勾了魂。后来自己学着做甜品，...芝士酸奶慕斯层：奶油奶酪200g、白糖20g、吉利丁片10g、热牛奶50g、蜂蜜金柚酸奶160g、芒果泥80g ...
![喝了这么久的酸奶才发现部分竟然是益生菌发酵乳！[捂脸哭]酸奶和益生菌发酵乳都是常](http://image.uczzd.cn/16754678468434882709.jpg?id=0)
网红酸奶Blueglass成被执行人
天眼查天眼风险信息显示，近日，网红酸奶Blueglass关联公司北京悦活餐饮管理有限责任公司新增2条被执行人信息，执行标的合计221万余元，其中一案件被执行人还包括上海悦活餐饮管理有限公司，执行法院均为北京市朝阳区人民法院...
外卖半价购“酸奶界爱马仕”跌下神坛
在Blueglass官方点单小程序上，显眼位置放置了诺贝尔奖获得者Dan Shechtman作为Blueglass短链脂肪酸酸奶推荐官的宣传图样，并配上“数据显示81.4%人群短链脂肪酸网提升86%”的文字介绍，页面另有小字标示“短链脂肪酸酸奶系列...
