一锅年糕焖排骨,藏着老上海的家常暖意
要说上海人家的家常菜里，哪道是“大人小孩通吃”的爆款，排骨年糕绝对排得上号。外酥里嫩的排骨裹着甜津津的酱汁，吸饱汤汁的年糕软糯得能拉出丝，一口下去肉香混着米香，暖乎乎的幸福感直窜天灵盖。这道菜看似是餐馆里的经典...
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入秋解馋9道菜!薄荷炸排骨解腻、梭子蟹年糕鲜,道道下饭超入味
一、薄荷炸排骨（清香解腻） 食材准备：猪肋排500g、新鲜薄荷30g、姜片5片、料酒2勺、生抽1勺、盐1小勺、淀粉2勺、食用油适量 制作步骤： 1.排骨剁小段，加姜片、料酒、生抽、盐腌制30分钟；薄荷洗净，取嫩叶切碎。2.腌好的...
浓醇香辣!一口沦陷的辣咖喱排骨年糕,在家轻松复刻
这道辣咖喱排骨年糕，将排骨的鲜嫩、年糕的软糯与咖喱的浓郁辛辣完美融合，是一道极具风味的家常硬菜。以下是详细的制作方法，操作简单，新手也能轻松驾驭。一、食材准备 主料：猪肋排500克、年糕条300克（建议选择真空包装的...
陈佳勇:雨夜里的排骨年糕
此刻，山西南路上的鲜得来排骨年糕店里，八个朋友分散坐成了四桌，还有一位朋友正在赶过来的路上。外面已经是狂风暴雨，典型的上海台风天雨夜景色。就在十分钟前，一众人赶到隔壁的小金陵。营业员说晚七点打烊，其他东西都卖...
排骨年糕也有自己的期限,宝总还是错过了汪小姐
排骨年糕店里的相遇总是让人感慨万千，那些曾经一起吃饭的人现在都去了哪里，我们都变成了自己最讨厌的大人，却还是忍不住想念那些简单的日子。汪小姐站在店门口，风吹起她的长发，那一刻像极了年轻时候的模样，可惜时间不会...