简简单单却是顶级美味
顺香说美食
2024-03-20 12:07:17
用碗做的芒果蛋糕 不需要抹面 简直是手残友好[举手R]
简简单单的水果奶油蛋糕 没有花里胡哨的装饰 就是特别纯粹的美味[赞R][赞R][赞R]
[种草R]材料：【戚风蛋糕】鸡蛋3个、玉米油35g、纯牛奶40g、低筋粉50g、细砂糖35g、柠檬汁几滴
【奶油】淡奶油 300g、 糖 24g
[赞R]做法：
1、玉米油和牛奶搅拌乳化均匀，加入蛋黄液继续搅拌，加入过筛后的低筋面粉Z字法搅拌均匀后备用。蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入糖打发至提起打蛋器有小弯钩状态。蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀后倒入模具中，烤箱125度烤50分钟就好啦（也可以直接买蛋糕胚哦）
2、蛋糕晾凉后分成三片备用，淡奶油加糖打发至硬挺状态。
3、准备一个碗放入蛋糕片加点奶油和芒果丁，再放入蛋糕片加上奶油和芒果丁，盖上最后一片蛋糕片。碗倒扣过来就是一个球形蛋糕啦。抹点奶油，芒果装饰一下就好了[赞R]
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