第1517份不重样早餐｜刀切馒头
非儿谈美食
2024-06-06 12:12:17
快手馒头安排。
早餐：刀切馒头➕绿笋瘦肉汤➕芒果➕辣椒酱。
配花：绣球。
——————————
✏️关于刀切馒头：
1⃣️厨师机里加入400克普通面粉、195克常温水、3-4克干酵母、3克细砂糖、6克猪油和2克盐，用低速档搅拌到没有干粉后中速搅拌5-6分钟。
2⃣️将搅拌好的面团放到台面，揉光滑后，揉成长条。
3⃣️切段，切的长度大约是长条直径的1.5倍。
4⃣️切好的面团放到硅油纸上，烤箱35度发酵35-40分钟。
5⃣️将发酵好的馒头放入蒸箱，上大汽（温度到100度）后蒸10分钟左右，关火焖两分钟。
馒头加了一点盐，蘸点配饭辣酱， 太美味啦。
0
阅读：0
王抒悦
请问这个筷勺一体枕有链接吗
就看看
刀切爱了
林夕Nicole
好想看阿花家roomtour～～