第1523份不重样早餐|西班牙蒜香虾
非儿谈美食
2024-06-12 12:12:09
美味到连汁都不能浪费。
剥了半个小时的虾,也值得了!
早餐:西班牙蒜香虾➕乡村面包➕银耳雪梨水➕蒸鸡蛋。
配花:绣球。
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✏️关于西班牙蒜香虾:
1⃣️虾头虾身分离,虾头剪去内脏;虾身去壳,开背去虾线。
2⃣️剥好的虾肉加入盐和烟熏辣椒粉(paprika,有辣的和不辣的,根据自己口味选择),抓匀腌制10分钟;多准备一点蒜末;一根干辣椒撕小块。
3⃣️热锅子,中火加入多一点橄榄油,放入虾头,炸到虾头变金黄,捞出虾头。
4⃣️锅里剩下的油,中小火,加入多一点的蒜末和一根辣椒碎,炒香后,放入虾。
5⃣️等到虾稍微变色后,加入几个小番茄,一点波特酒(白葡萄酒啥的都行),一点牛至碎(家里没有欧芹了,没想到用牛至也特别香),再挤上一点柠檬汁。
6⃣️拌匀翻炒到虾熟了就可以装盘了,刮一点帕玛森干酪装饰虾。
美味的蒜香虾就完成啦。
吃的时候用叉子将番茄压碎,抹在烤脆的乡村面包上,配上虾和橄榄,太美味啦。虾吃完了,油汁也不要浪费,用面包刮着吃,迷糊[色色R]。
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微庄翅粘掩魄
这个虾好优秀
西红柿
西班牙蒜香虾好香啊
Moyo Wang
欧包赞