#健康真探社#【长期喝白开水与喝纯净水的人相比，谁的身体更健康？】“白开水含有大量氯，喝多了伤身” “千滚白开水还会致癌” 关于白开水，民间有很多类似的恐怖传言，以至于很多人宁愿高价购买纯净水来喝，也坚决不碰白开水。究竟真相如何呢？ 大家对自来水的担忧，首先来自于“氯”。氯是自来水中常见的消毒剂，用来杀灭水中的细菌和微生物，以保证自来水的安全性。 尽管氯气经过处理后会被消耗掉一部分，但仍会有余氯残留，因此有人害怕喝多了白开水会中毒。 可是，抛开剂量谈毒性纯粹是无稽之谈！ 根据《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006），自来水中总余氯的限值为0.25毫克/升，而我们通常喝的白开水余氯量基本≤0.2毫克/升，均在国家安全标准以内。 如果仍然担心氯超标，大家可以将水充分煮开后静置一段时间，水中的氯浓度将会降低一些。由于在高温下，水分子的运动速度加快，氯离子更容易从水中挥发出来。 此外，水中原本含有亚硝酸盐，不管是一次加热还是多次加热，其含量都不会超标。 一项实验通过GB/T 5750.5—2006标准的分光光度法及离子色谱法检测千滚水中的亚硝酸盐含量，结果显示：反复煮沸30次自来水后，水中亚硝酸盐含量虽有所增加，但仍远低于国家标准限值（亚硝酸盐限值为1mg·L-1）。 实际上，反复烧开水真正要注意的不是亚硝酸盐，而是以下两点↓↓↓ 1. 储存不当，易导致细菌滋生。如果将水保存在未密封的容器中，空气中的细菌会通过缝隙进入水中，长期饮用这种水可能引发腹泻。 2. 确保选购合格的热水壶。建议使用不含高锰钢的电热水壶烧水，因为高锰钢经长时间高温加热后可能析出大量锰，频繁饮用含有高浓度锰的水可能中毒。 最好选择标注有304不锈钢或316不锈钢食品级材料的电热水壶，建议在正规商超购买，确保符合“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触用”标识，以确保使用的安全和健康。 在选择饮用水时应根据个人的口味、健康状况和需求做出决定。 若仅用于日常饮用，白开水是最简单、经济的选择；若需更干净的水，可以选择纯净水；若看重口感和矿物质补充，矿泉水也是不错的选择。 总体而言，白开水是性价比最高的选择，除了可能略带味道外，并无明显健康隐患，中国居民膳食指南也推荐主要饮用白开水。
