吃不腻的快手家常菜
方方圆小厨房
2024-06-25 02:05:12
今日菜单：
1️⃣剁椒鲈鱼片
2️⃣爆炒螺丝
3️⃣紫苏炒黄瓜
4️⃣水果拼盘
🌸剁椒鲈鱼片：
1.鲈鱼去鳞切片（鱼摊老板帮忙切完片拎回来），洗净后加料酒，盐腌20分钟
2.油热小火爆香蒜末、葱白，加2大勺剁椒酱炒香，加适量蒸鱼豉油和少许白糖，炒片刻关火，浇在鲈鱼片上
3.水开上锅蒸8分钟即可
🌸紫苏黄瓜：
1.黄瓜刮掉倒刺，去瓤切片，加盐腌20分钟，冲洗干净
2.油热爆香蒜末，倒入黄瓜翻炒，加盐和适量蚝油，下紫苏和红椒翻炒，加味精调味
🌸爆炒螺丝：
1.油热爆香葱姜蒜辣椒，倒入螺丝翻炒，炒干水份，加2勺生抽1勺蚝油，加一罐啤酒焖煮片刻
2.下毛豆焖煮，快收汁时加盐和糖调味，撒紫苏
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fanfan
好会烧菜呀
神话
哇，你怎么这么会做鲈鱼，流口水了
?fish ?
哇哦，爱了爱了都是爱吃的