旧时上海的“夏至”习俗

夏至是农历二十四个节气的四大节气之一，真正炎热的夏天从夏至拉开序幕。上海旧俗在夏至这天，要祭先祀祖，同时从这天起还必须每逢“四”日祭灶神，直到立秋为止。也就是说夏至到立秋，这期间的四日、十四日、二十四日都要祭灶。上海俗话说：“冬至馄饨夏至面”。夏至这天饮食风俗的特征是吃面，甚至将吃面与夏至及其以后的天象时令变化结合起来。如奉贤县、金山县一带有农谚说：“吃了夏至面，一天短一线。”上海旧时和夏至有关的谚语并不算少。天象、时令和农事方面还有所谓“夏至雨点值千金”。意思是说夏至时节晚稻已经插秧，正需要水分滋长发育，这时的雨水对农事极为重要。不过雨水多则对棉花生长不利，所以奉贤县有谚语说：“夏至西北风，十个铃子九个空。”铃子即棉铃、棉桃。奉贤还有谚语道：“夏至不插秧，冬至不望娘。”插秧一般在芒种前后，到了夏至已大都插齐，所以旧俗认为夏至这天再下田插秧是会不吉利的。上海县有农谚说：“夏至难逢端阳日，百年难遇岁朝春。”夏至节气一般在五月下半月，如在闺年，也可能移前到五月上半月，而夏至节在农历五月初五这天的很是罕见。 图一：丰子恺的《夏乐图》 图二：《夏至致日图》，这幅图画的是羲叔（上古时代主南方之官）受帝尧之命，用土圭测表影，以确定夏至的时间。