皮蛋擂茄子！谁吃谁知道！
小山与羊羊
2024-09-04 12:52:50
院子里的茄子长了一茬又一茬，似乎内在蕴藏不知疲惫的精力。
材料：皮蛋一个
茄子些许
青辣椒
大蒜
做法：1.茄子多蒸会。越软越好吃。2.青辣椒去蒂和籽，干锅开火煸炒，表面虎皮状，摁压有点发软，拿出，
3.青辣椒撕成条，皮蛋➕茄子➕青辣椒➕大蒜粒（可提前切碎），开始捣。（没有工具就用汤勺）
4.捣的昏天黑地，混为一谈的时候，加入两小勺酱油，些许麻油，一点盐和鸡精。
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