傍晚沿着喀拉库勒湖草原，可以看到成群的高原牦牛，到达塔县必然是要品尝一下的，找了一家潮汕牛肉做法的牦牛火锅，没想到在潮汕师傅的刀工下，味道相当的鲜美，尤其是肉汤的牛肉味很浓郁。相比较潮汕黄牛肉的入口即化，牦牛肉的肉质和口感会更偏韧劲和弹性，有一股执拗的劲头，配上潮汕牛肉火锅的酱料每一口都很满足，感觉身体能量瞬间就回来了。
另外，这家店的鲜牦牛肉摆盘很用心，是什么部位的牛肉名称和具体涮肉的时间，都设计在了摆盘上，这样涮起来就能很好的把握牦牛肉的口感，这个细节在广东本地的潮汕牛肉火锅店反而没有做到，店老板用心了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]#新星闪光计划##塔县#
