🇮🇹被脸盆大的意面硬控意大利人还得是你

📍Da Michele（P1-P6） · 梅斯特雷火车站附近的本地网红餐厅，店面宽敞，隔壁还有他家的takeaway pizza，夏天的意大利九点钟日落，八点钟才是晚餐高峰，这家是要排队的那种 · 菜品只能说还行，不够精致，靠量大取胜，一个主食够两个人吃，点了两份意面一份沙拉的我们大意了…… · 【海鲜面】【墨鱼面】 Spaghetti口感ok的，靠海吃海，海鲜品质自然不拉垮，份量也相当扎实，用海鲜面的酱汁蘸烤饼有滋有味，墨鱼汁意面算得上威尼斯特色之一，但没想到我竟然会过敏（大概是水土不服） · 【海鲜沙拉】 沙拉所吃即所见，搭配和调味都简单粗暴，主打一个一大盘横扫绿化带，腌鱼生和橄榄比较咸 · · 📍Trattoria Al Gazzettino（P7-P12） · 差点迷失在威尼斯蜿蜒曲折的小巷，兜兜转转终于找到了想吃的这家，有点面香不怕巷子深的感觉 · 虽然更多是面向游客的餐厅，但味道挺不错，餐前送的面包脆香酥可口，后来又送了甜品和餐后酒 · 【Duck Ragu Pappardelle】 在欧洲吃了这么多顿意面都还没吃伤，这次盲选的一款都好吃，“面浇头”不是鸭肉酱，而是大颗大颗的鸭肉粒，瘦而不柴，咸香有嚼劲 · 酱汁咸淡多少都正合适，淡淡的奶酪融入既增加香气，又调和出浓稠的质地，应该是用了鸭蛋和面，咀嚼起来相当筋道，波浪宽的面条轻松一裹，酱汁和鸭肉就牢牢挂住了 · 【Grilled Seabass】 鱼很新鲜，简单的调味都不出错，但不刮鱼鳞是这边的基本操作吗，一旁搭配的油润松韧的Polenta意外成为全场最佳