卤的，就是炖，肉烂。熏的，是煮熟了在用糖熏上色，味儿好。 说是猪头肉，可分好多样儿，头上的耳朵，拱子，口条，前脸儿，后脸儿。肚子里的叫下水，样儿数更多，心肝肺和肠子。 身上的四个蹄儿，一个猪尾巴。 猪尾巴小孩儿不能吃，吃了摇脑袋，这是老话，是大人看到猪尾巴摇来摇去，小孩儿要老实，摇头晃脑，是不听话的样子。
卤的，就是炖，肉烂。熏的，是煮熟了在用糖熏上色，味儿好。 说是猪头肉，可分好多
竹杖芒鞋大新
2025-01-05 06:24:59
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