这家西贝店就在我家旁边，我家小朋友喜欢去吃，前前后后我去过十次八次了。
平心而论，东西小贵，但在北京这种寸土寸金的地方倒是也没太大抱怨，隔壁麻六记的东西也不便宜，再隔壁的潮汕菜也是人均消费冲着100以上了，西贝全国走的都是热门地方，租金肯定不便宜，这点我理解；
东西口味还行，我确实觉得还行，北京餐厅里乱加东西的毛病这里没尝出来，尤其是那个烧麦做得还不错，感觉东西用料还是ok的，但平心而论口味不算惊艳——大型连锁餐饮就没有惊艳可言了，尤其是北京这种美食荒漠中的荒漠地带，北京的餐饮行业水平实在是太差了；
服务也很好，门口天天吹气球，小朋友排着队免费领；
但我还是觉得老罗和西贝所有的口水仗，都会落在“什么才是预制菜”这一点上，这东西没有标准答案。
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精密
其实大家都不知道什么是预制菜，都在想当然。预制到什么程度什么比例，放多久，冷冻多久，如何保存，分多少份，目前是没有标准的。
用户10xxx83 回复 09-15 07:59
提前加工的保质期最多3至7天，你们看看预制菜保质期多少，还有哪些是热一下的吃的，你们识红烧肉呢，原来的提前处理是把肉稍微烧烂，收汁水还是要现场烧的。
精密 回复 用户10xxx83 09-15 09:03
第8天就不行了？谁规定的，臭鳜鱼的腌制也不止8天吧？
用户89xxx64
就是狡辩，偷换概念！它意思预制菜就是打开袋直接加热吃，可它们是要现炒一下，可所有原材料都是保质期最少9个月甚至2年的预制菜，在炒一下就比新鲜菜贵出好多，疯了吗？这还有什么营养呢？吃现做的新鲜菜不好吗？可是所有加盟的量特别大的都是预制菜，要不根本忙不过来，成本多高得顾多少厨师呀！所以咱没钱咱就去小饭店吃点新鲜菜吧！最多就是不干净点，也比这吃防腐剂和细菌强吧
风景
拿预制菜跟潮汕菜比，该你一辈子吃预制菜
用户89xxx64
说白了就是把新鲜的菜还有新鲜的肉弄成僵尸菜僵持肉，在现炒一下就贵出好多，我没钱就吃新鲜菜还有新鲜肉吧
用户95xxx27
其实楼主不是尝不出来，要不就说没吃过胡说，要不就是纯坏。
1234 回复 09-15 06:49
洗地的，一大连IP冒充北京人。他吃过个鬼。现在自媒体没一句实话。
1949 回复 09-14 12:24
估计这货没吃过啥好菜，都吃些对咱们来说的垃圾食品
hurbhurb
其实大家都知道肯定是预制菜 只要没吃坏肚子都没问题 关键是那个老板还硬杠 说不是[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
用户10xxx78
预制菜是有标准的只是大众有点谈预制色变所以终端一直再美化而已
用户10xxx78 回复 09-15 22:24
所以这不是标准的问题而是人的问题
冬来暑往 回复 用户10xxx78 09-15 22:55
人素质没有提高之前，违法渠道越少越好，而且食品关系安全特别重大
乜许、结束
你家孩子有你这种父母真是上辈子积了大德了，让自家孩子吃那种远古食品都觉得没什么，真是父母界的典范
海阔天
吵吵也好，能推动餐饮行业更规范更透明，应该立法强制餐饮行业对消费者注明预制菜和转基因油
老丁
广州人比较实际，很多没有名气但是质量好的餐厅很多人去，如果口碑不好，再大的名气也不会有多少人去！
一阵风
他平常就是被身边人捧得太高，膨胀了，这种没有什么硬技术的企业，靠虚假宣传，擦边赚了大钱后，天天听着身边的马屁精吹捧，以为世界就他牛，所以才第一时间怼罗永浩，还威胁什么起诉，其实是他文化素养水平低的表现而已。
极光
大型连锁餐饮行业，没有统一处理过的菜，他们干不了这么多电。 都在后堂洗菜，质量更难把控。一定会出更多问题。
用户83xxx31
小贵？北京月入2万+的，一人吃饱，全家不饿的人可能常去，拖家带口，月入5000的人，一年能去一次就不错了，至少60％以上的人都是这种收入吧
用户32xxx33
其实消费者对于预制菜的定义都没什么概念，只是单纯的认为冷冻2年的菜不能当作新鲜蔬菜来卖罢了
_黑人村_戰神
平心而论，工作忙没时间做饭，去吃预制菜也是可以的，但是周末休息带上全家去就是你的错了
凡人
小编你家附近这几家店都是一丘之貉！走远点吃吧！
虎啸龙吟
原来小编喜欢吃转基因大豆油呀，我这个连外卖都不敢点的穷鬼，在家做饭都不用这种油！[点赞][点赞][点赞][点赞]
用户10xxx16
众口难调，开心就好，有人觉得新鲜的食材现做好吃，有人觉得发酵臭的好吃，也有觉得屎好吃的（比如：狗、屎壳郎、苍蝇、蛆），所以，不能以个人口味喜好评价别人的喜好……
yyy
就喜欢吃黄米凉糕
命运
需要国家有关部门制定标准，明确预制菜的定义。
1949 回复 09-14 12:23
有，明明白白清清楚楚的写在那里
命运 回复 1949 09-15 01:33
那就是有人根本不清楚定义，或者故意搅浑水。
不啦不啦猫猫咪
冰冻预制菜没资格卖的比现炒菜贵
风住过的街道
北京人有钱，继续去吃吧
maythia 回复 09-15 12:53
大连人带小孩经常跑北京吃西贝。明显水军出动了
老丁
喜欢吃好烧卖，在网上买价格高的烧卖回家加热就行了！
maythia
水军开始出动
无论··如何
天天有人洗白白了。。继续洗，反正现在人就是毒死几十年
阿毛
这个🐶洗的，可能有人会替西贝说话，但是绝对不会有带着孩子吃了好多次现在还替西贝说话的。纯收钱🐶。
灯心草
忘记初心、只顾赚钱、最后溜之大吉！
用户18xxx19
不是预制菜问题，是你既然是预制菜。却卖新鲜菜的价格。顾客被当傻子耍。把顾客当猪宰！！！
观心
带着孩子去吃去年的肉想想都害怕
人不要脸天下无敌
拿了多少钱？
用户44xxx09
按照国家标准，预制菜不能含防腐剂，西贝的确连预制菜都不算。西贝的中央厨房，在哪啊？
轻轨风
写这么多字，给多少钱啊？带我一个呗，我也不要良心