绿捷道歉信，牛逼哄哄
上海学生苦绿捷久矣，逼得家长向西贝抛媚眼，始祖鸟把喜马拉雅都炸了，也没能撼动它在热搜上的排名。9月23号，先是上海三部门联合通报上海绿捷已被立案侦查，紧接着绿捷也发布了一封致歉声明，很有点武汉法院二审判决一出，武大立刻通报图书馆事件的味道。
武大的通报字很多但事很小，相当于罚酒三杯隔靴搔痒。绿捷这则“史上最简短致歉声明”，短短两句话45个字，细品下来却让人冷汗直流，充分展示了什么叫字越少事越大。“对于涉及此事的学生和家长，我们表示最诚挚的歉意。对于有关部门采取的措施，我们全面接受，全力配合。”
绿捷这惜字如金的道歉，既没有事件说明，也没有反思过程，甚至没有具体的改进承诺，连道歉两个字都懒得说，就差把“你奈我何”四个大字写到脸上。绿捷这牛逼哄哄桀骜不驯的样子，贾国龙和蔡国强也只配扑通一声跪倒在地，连磕三个响头乖乖喊“爷爷”，把海底捞公关部都给羡慕坏了。
海底捞就因为一泡尿，还不是自己的问题，就又是消毒又是换餐具，给顾客10倍现金赔偿，管理层深刻检讨诚恳道歉。反观绿捷这哪里是来道歉的，分明是来挑衅的，不但不灭火，还往全国家长的熊熊怒火上，又狠狠浇了一桶油。那么到底是谁给了绿捷底气，在面对如此重大的食品安全问题时，竟让小小虾仁背负了所有，还以如此漫不经心的态度应对大众？
地球人都知道，上海是全国经济最发达的一线城市，浦江之水淘尽泥沙，能在卧虎藏龙的魔都站稳脚跟，哪个不是人尖中的人尖。可想而知，绿捷身为手握上海500多所学校食堂、每天给50万学生做饭、家长和学生毫无选择权、就连校长都没有话语权的配餐巨头，背后底气不是一般的硬。
有些网友可能还不清楚，人家绿捷除了是上海学生餐的供应商，还在疫情期间给上海市民送过菜，虽然因问题频发导致怨声载道，但毫发无损摇身一变又给学生送起了饭。绿捷之所以能垄断上海校园午餐市场，除了背靠大树好乘凉，并不是厨艺有多好，还在于捞金方式丧心病狂。
绿捷控制成本的“秘诀”之一”，就是在学生餐中频繁使用油炸食品。根据《中国青年报》报道，有上海家长控诉，孩子每周五天至少有三天在吃油炸小酥肉、炸鱼排、炸虾饼。绿捷也因此被质疑，利用了关联方新希望在预制菜和供应链方面的优势，把成本压缩到极致。绿捷控制成本的“秘诀之二”，采购临期甚至过期食品。有爆料指出，绿捷采购起过期食材，可谓胆大包天。
冷藏保质期3天的千叶豆腐、速冻油炸素鸡，它敢在生产一个多月后进货，“农家手工蛋饺”过期数月，也能被它端上学生餐桌。扎心的是，学生餐从每份15元涨到18元，但绿捷承诺的伙食改善，却根本没有兑现。绿捷公司与检测食品安全的品测公司之间，还存在着藕断丝连的微妙关系。
绿捷公司短暂控股过品测公司，两家公司曾共用一个座机号码，目前仍在使用同一个邮箱，妥妥的利益共同体。尽管上海家长们投诉不断，可惜所有声音石沉黄浦江，真正让他们感觉到绝望的还在后面。闹半天，绿捷不仅仅手眼通天更隐藏着一个惊人真相，看似是一家本土餐饮企业，实际控股人却是外国人，背后的资本游戏让人细思极恐。刘永好是新希望集团的创始人，妻子和女儿都是新加坡籍。
2018年4月，绿捷创始人张国华退出绿捷股东，将股权转给香港新成立的GreenExpress Foods。现在的绿捷高管团队，全部都有“新希望系”背景。说白了，绿捷通过香港、BVI、开曼层层套娃式的离岸架构，形成一道天然的资本屏障，但也隔离了企业的责任担当，出事时能快速切割，让追责难上加难。归根结底，如此强悍的资本实力和资源支撑，就是绿捷牛气和傲娇的底层逻辑。
从去年秋天开始，上海就推行AB套餐制，但如果供应商在源头上没把控好，花样再多也白搭。当资本盛宴与学生餐相遇，企业把成本凌驾于食品安全之上，供应商和检测方穿一条裤子，主流媒体集体装死平台疯狂删帖......
孩子们餐盘里食物的质量，便理所当然成为最先被牺牲的代价。梭罗在《瓦尔登湖》中写道：“我们为肉体花太多时间，不知不觉精神已经荒芜。”对此我有种深深的无力感，突然对整个世界失去了信心。如果我们的孩子，连最基本的肉体食粮都无法安全获得，又谈何精神滋养？希望上海的家长们别无选择，但某些人的良知能有所选择吧。
