为什么俄罗斯食品在中国打不开销路？说真的，俄罗斯食品在国内市场碰壁，还是在于饮食习惯有很大的差异，中国人吃饭追求的是色香味俱全，以及营养要均衡，可反观俄罗斯...[无辜笑] 根据天猫国际2024年进口食品销售数据，日韩食品占据37%的市场份额，欧美占29%，东南亚占18%，而俄罗斯食品仅占不到4%。即便中俄贸易额连续三年突破2000亿美元，食品这块儿始终没打开局面。 黑列巴就很有代表性了，这种用黑麦粉发酵的面包，俄罗斯人从小吃到大，但中国消费者普遍接受不了，去年某电商平台做过用户测评，200位试吃者中，73%的人表示“口感太硬像啃木头”，52%觉得“发酸味道怪”，相比之下，日式吐司、法棍这些进口面包在国内卖得风生水起，因为它们要么软糯香甜，要么外酥内软，都踩在中国人的喜好点上。 甜食也是重灾区，俄罗斯传统蜂蜜蛋糕每100克含糖量能到45克，而中国市场上热销的日式芝士蛋糕通常控制在25克左右。 价格优势也不明显，同样是进口巧克力，俄罗斯紫皮糖500克卖39.9元，看起来便宜，但仔细算下来每公斤79.8元，日本明治巧克力搞活动时200克装19.9元，折合每公斤99.5元，贵不了多少，关键是口味更符合国人习惯，销量自然碾压。 更麻烦的是市场乱象，今年3月杭州海关查获一批“俄罗斯进口”糖果，实际产地是广东东莞，商家的操作很简单：在国内生产，包装印上西里尔字母，通过灰色渠道运到海参崴转一圈，再以“原装进口”身份回流，这种货成本低、利润高，在拼多多上月销能过万，把真正的俄罗斯品牌挤得没活路。 其实俄罗斯不是没有好东西，他们的鱼子酱、帝王蟹、野生蓝莓酱品质都很棒，只是这些要么价格太高走不了量，要么保鲜要求严格供应链成本吓人，大众消费级别的产品，又因为口味问题难以形成复购。 食品生意拼的是“好吃、方便买、值这个价”，俄罗斯食品现在三条都没占全，想靠情怀和猎奇心理撑销量，注定只能在小圈子里打转，除非哪天出现像紫皮糖那样的爆款，靠社交媒体和直播带货迅速打开知名度，否则这个4%的市场份额，短期内很难有大突破。 网友们议论纷纷： “作为东北人，我倒是常买俄罗斯奶粉和巧克力，价格实在味道浓，就是太甜了，每次都得配茶喝。” “在满洲里旅游买过俄罗斯香肠，咸到怀疑人生，直接吃根本受不了，必须配主食。” “说真的俄罗斯冰淇淋确实好吃！奶味纯正，就是线下店太少，网购又怕化。” “之前买过‘进口’俄罗斯蜂蜜，后来发现是黑龙江贴牌生产的，口感差太多了。” “他们的饼干糖果包装太土了，送人都拿不出手，味道也单一，除了甜就是腻。” “在绥芬河见过真俄货店，需要会俄语才能分清，普通消费者根本辨不出真假。” “其实俄罗斯面粉很不错，做面包特别香，就是市场推广太差了。” “买过三次俄罗斯食品，两次踩雷，现在看到‘进口俄货’直接划走。” 大家觉得俄罗斯食品要想打开中国市场，最应该先改进什么？ 官方信源：中国海关总署进出口食品安全局
